Skot - základní přehled.

CHOV SKOTUKategorie skotu:Tele – obě pohlaví do 6 měsícůJalovice – samice od 6 měsíců do 1. oteleníZástav – mladý skot (telata) na výkrmVysokobřezí plemenice – kráva (jalovice) v 2. polovině březostiPrvotelka – kráva od 1. do 2. OteleníKráva – alespoň 1x otelenáŽivotní úseky skotu:Pohlavní dospělost: v 6 – 9 měsících (počátek funkčnosti pohlavních žláz)Chovatelská dospělost (využití v chovu) – jalovice 16 – 20 měsíců, býk 12 – 16 měsíců (období, kdy je možno použít zvíře k plemenitbě)Tělesná dospělost (ukončení růstu kostry) – v 5 – 6 letech Trávicí soustava skotu:tlama, hltan, jícen, předžaludky (bachor, čepec, kniha), vlastní žaludek (slez)trávení u mléčných telat/přežvykováníPlemena skotu podle šlechtění:primitivní (nízký podíl člověka) – působením přírodního výběrupřechodná (zušlechtěná)ušlechtilá (kulturní)Ranost plemene = schopnost rychlejšího růstu, časnějšího dosažení pohlavní, chovatelské a tělesné dospělosti než je průměrná doba u plemeneplemena krajová a primitivní jsou ve vývinu pozdníDlouhověkost plemene = schopnost zvířete dosahovat vyššího věku při zachování požadované úrovně užitkovosti – žádoucí hlavně u plemenných zvířat (u zvířat na produkci masa není významná)Plemeno = skupina zvířat stejného druhu a původu, které se od jiných zvířat téhož druhu liší znaky a vlastnostmi předávanými na potomstvo (dědičnými)pro každé plemeno jsou typické plemenné znaky = soubor typických morfologických, fyziologických a psychických znakůPlemenný typ = představuje zvíře s dokonale vyjádřenými typickými znaky plemenePlemenný standart = souhrn požadavků na vlastnosti zvířete v dané etapě šlechtění vyjádřený pokud možno číselněPředek skotu = praturDruh = tur domácíUžitkové typy skotu:plemena dojná (mléčná) – zaměřená na produkci mlékaplemena: jersey, ayrshire, holštýnsko – frízský skot (různých biotypů - red holštýn/ černobílý, strakatý)plemena masná – zaměřená na produkci masaplemena: charolais, hereford, aberdeen – angus, limousine, belgické modré, galloway, salers, highlandplemena s kombinovanou užitkovostí – šlechtěná v obou směrech současně, ale vždy trochu převládá jeden (v názvu ten druhý převládá)masomléčný typ – převládá mléčná užitkovost (český strakatý skot, simentál)mléčnomasný typ – převládá masná užitkovost (jiné linie plemen ČESTR a simentál)Genová rezerva skotu = česká červinka, ČESTRUrčování věku skotu: Metody odhadu - podle vývinu a opotřebování zubů- podle vývinu rohůPodle celkového exteriéruPřesné metody- zootechnická evidenceOznačování skotu:Dočasné – u narozených telat (obojek, náramek, stájové tabulky, barevné značkování)Trvalé – na celý život (tetování, výžeh, mikročipy pod kůží)každé zvíře má v obou uších plastovou známku (zde uvedena země, kraj narození a vlastní číslo zvířete)Odrohování skotu = „dekornuace“důvody: krávy s rohy mohou být považovány za nebezpečné pro ostatní krávy ve stádu i pro chovatelecíle: krávy bez rohů zmenšují individuální vzdálenosti -> ušetření prostorutaké si nemohou poranit kůži (vyhnutí se znehodnocení) a pohlavní orgány (to by znamenalo zhoršení produkce)metody: řezání, pálení, pomocí pilkyOdrohování telat = „kauterizace“ 3 – 4 týdny po narození, maximum je v 8 týdnechchemická metoda je zakázána! (10 dní trvající leptání louhem)Kastrace býků:Kastrace = zákrok, kterým se zastavuje gametogenní činnost (produkce spermií a vajíček) a hormonální činnost pohlavních žlázLze ji provést:operativně: pomocí kastračních kleští, v 8 – 10 týdnech života, rozdrcení chámovodu (bolestivý zákrok)hormonálněchemickydůvody kastrace: zkvalitnění masa, ztučnění, zklidnění temperamentu, zabránění přemnožení zvířatSterilizace = zákrok, kterým se zabrání oplodnění při zachování hormonální činnosti pohlavních žláz, provádí se operativně ( tímto zákr