Prasata - základní přehled.

ý tvar těla shora (zmasiť plece i kýty)výrazná hřbetní rýhanízká reprodukcecitlivá na stresextrémní zmasilost, ale zhoršená kvalita masaPodtyp americkýpředstavitelé: duroc, hampshirevelký tělesný rámecdobrá kvalita masavhodné i do tvrdších podmíneknestresují sePodtyp bekonovýpředstavitel: dánská landraseprodukce bekonu = speciálně jemně uzené bekonové půlkytypické – neosvalená „prázdná“ plechruškovitý tvar těla shora (osvalené jen kýty)dobrá plodnost i mléčnostKonstituce = stupeň zdraví jedince, životní energie, anatomicko – morfologická stavba těla, reaktivnost k prostředíu prasat je žádoucí pevná konstitucešpatné jsou : jemná, hrubá, lymfatickáZevnějšek = exteriérvnější tvary ve vztahu k biologickým zvláštnostem, užitkovým vlastnostem a hospodářské hodnotěje účinným doplňkem posuzování užitkovosti zvířeteukazuje užitkový směr, ale už ne samotnou výši produkceSubjektivní hodnocení exteriéru:Vyžaduje jen znalost tělesných krajin, masných partií, plemenného standartuObjektivní hodnocení exteriéru:Např. vážení prasat, měření tělesných rozměrů, fotografováníTKZ = hodnocení prasat podle typu, konstituce a zevnějškuspadá do oblasti kontroly užitkovosti a dědičnostibody od 1 do 5 -> plemenná kniha stanovuje pro každé plemeno plemenný standart Třídění plemen prasat podle:postavení v hybridizačních programech – mateřská, otcovskástupně prošlechtění – primitivní, zušlechtěná, ušlechtilátělesného rámce – velká, střední, maláužitkového typu – masná, sádelná, kombinovanápostavení ušních boltců – klapouchá, ostrouchá, …země původu – anglická, belgická, americká, česká, …barvy – bílá, černá, stakatá, sedlová, …Charakteristika jednotlivých plemen:Bílé ušlechtilé – BU (LW= large white, Y= yorkshire)původ Anglie, jedno z nejčastěji chovaných plemen ve světěmasný nebo kombinovaný (sádelnomasný) typostrouchébílá nebo narůžovělá kůžeklidný temperamentLandrase – Lpůvod Dánsko, ale pak i belgické, holandské…masný typ, podtyp bekonový nemá osvalené plece, rychlý růst, dobrá plodnost a mléčnostklapouchébelgická landrase – BL, supermasný typ, belgický podtypPietrain – PNpůvod BelgieDvojnásobné osvalení kýtStrakaté s šedou kůžíSupermasný typ, podtyp belgickýVýrazná hřbetní rýhaStresostrouchéHampshire – Hpůvod Anglietypické – bílý pruh přes plece = sedlové zbarvenímasný typ, podtyp americkýi do tvrdších podmínekostrouchéDuroc – Dpůvod USAnejčastěji rezavá barvavýborné masomasný typ, podtyp americkýčerný rypákpoloklapouchéBílé otcovské – BOvarianta plemene large whiteuplatňuje se v hybridizačních programechmasný užitkový typ, podtyp large whitemateřské i otcovské vlastnostiPřeštické černostrakaté- PCpůvod západní Čechygenová rezervaprimitivní plemeno – už se dále nešlechtíkombinovaný masosádelný typčernobílá barvaČeské výrazně masné – ČvMpůvod ČRvětšinou bílé, po zavedení SEUROP se používá minimálněPlemenářská práce = opatření vedoucí ke zvyšování užitkovosti hospodářských zvířatKomponenty plemenářské práce:selekcekontrola užitkovosti a dědičnostibonitaceSelekce = výběr konkrétních zvířat k produkci následné generacevýběr co nejlepších rodičů budoucích potomků, zákl. proces zuš