zkouška

bím ze stáje nebo dojírny do mléčnice
přisávací ventil – napomáhá dopravě mléka mléčným potrubím ze stáje do mléčnic, umisťuje se na konec mléčného potrubí
kombinovaný uzávěr – správné propojení cest mléka a vzduchu
přerušovač podtlaku – úkol: oddělit (vypouštět) mléko z oblasti podtlaku do oblasti tlaku atmosférického za podmínky zamezit vniknutí atmosférického vzduchu do dojícího zařízení; připojen na mléčné a podtlakové potrubí
sběrná nádoba – stálý podtlak
přepouštěcí nádoba – střídavý tlak
pulsátor se zesilovačem pulsů
vnitřní a vnější klapka
podtlaková nádoba s čerpadlem – v současné době postupně nahrazuje přerušovač podtlaku
Dojení v dojírnách
dojírna: místnost mimo ustájovací prostor; další prostory: čekárna, přípravné boxy, manipulační prostor, strojovna, mléčnice
používá se potrubní dojící zařízení, dojí se buď přímo do potrubí, přes odměrné nádoby nebo přes průtokoměry
typy dojíren:
podle možnosti a způsobu dojení
individuální
skupinové
podle uspořádání stání
stání vedle sebe (boxové) – paralelní (side by side)
stání za sebou – tandemové – jednořadé, dvouřadé – průchozí, neprůchozí
s pohyblivým dojícím stáním
s pevným dojícím stáním
kombinace jednotlivých variant
stání šikmo vedle sebe – rybinová dojírna – nejrozšířenější
do kosočtverce – polygon
do trojúhelníka – trigon
stání vedle sebe nebo šikmo vedle sebe do kruhu – rotofaktor (pohyblivá)
stání za sebou do kruhu – rototandem – karusel – (pohyblivá)
stání za sebou s nekruhovým uspořádáním – unilactor (pohyblivá dojící stání)
Robotizace dojení
je možné dojit vícekrát než dvakrát denně
výhody:
zvýšení užitkovosti o 15%
zlepšení pohody zvířat
zvýšení produktivity a snížení celk. provoz. nákladů
dojení bez přítomnosti obsluhy
zlepšení zdravotního stavu zvířat
Údržba, čištění a dezinfekce dojících zařízení
postupem stanoveným podle druhu jednotlivých zařízení nebo pracovních pomůcek
ručně nebo použitím strojního zařízení
postup vlastní sanitace:
opláchnutí a očištění tlakovou vodou a kartáči povrchu použitých součástí
vpuštění gumových stěrek, či molitan. houbiček do mléčného potrubí (jen u dojení na stání do potrubí)
propláchnutí systému studenou vodou
cirkulace čistícího a desinfekčního prostředku
propláchnutí systému vodou (studenou či teplou)
vpuštění gumových stěrek, či molitan. houbiček do mléčného potrubí
používané prostředky
alkalické a kyselé prostředky (DESPON A, K; DOSYL A, K; ; DEMYRO A, K)
Čištění a chlazení mléka
čištění
cezením – bavlněné plachetky
filtrováním – filtry z buničiny
odstředivým způsobem – odstředivky
chlazení mléka
omezení a zastavení rozmnožování mikroorganismů
chladící nádrže (z 35°C na 5 °C za 150 min) – stanoveno normou
chladící tanky (z 35°C na 5 °C za 150 min)
průtokové chladiče – otevřené nebo uzavřené (mléko po průtoku chladiče musí mít 5 °C) – stanoveno normou
při nutném smíchání zchlazeného mléka s nezchlazeným nesmí výsledná teplota přesáhnout 10°C – stanoveno normou
při převozu a předání mléka do mlékárny nesmí teplota mléka přestoupit 7°C
způsoby chlazení mléka
kompresorová chladící jednotka – části: kompresor, kondenzátor, výparník, čistič chladiva, expanzní ventil, nádrž na chladivo (oběh chladiva v uzavřeném okruhu zajišťuje kompresor, který nasává páry chladiva z výparníku, stlačuje je a dopravuje je do kondensátoru; v kondensátoru dochází vlivem snížení teploty ke kondenzaci chladiva; zkapalněné chladivo postupuje přes filtr a expanzní ventil do výparníku; vlivem snížení tlaku v expanzním ventilu mění chladivo skupenství kapalné v plynné, k čemuž spotřebovává teplo z prostrou výparníku; na vnější ploše výparníku se ochlazuje buď přímo mléko nebo vhodné médium jímž se přenáší chlad)
chladící nádrže a tanky
s přímým chlazením
s akumulací chladu
s rozstřikem ledové vody
6. Zařízení pro kontrolu užitkovosti dojnic
užitkové vlastnosti zvířat
plemenná hodnota
kontrola dědičnosti
ekonomika chovu, …
použití principu měření množství nadojeného mléka
objemový
hmotnostní (váhový)
kontinuální (průtokoměry)
7. Stroje a zařízení používaná při chovu telat
tradiční způsob chovu, v teletnících – rozděleny na pavilony mléčné a rostlinné výživy; po narození ustájena v individuálních boxech, napájena mlezivem po dobu cca 10dnů
pavilon mléčné výživy
od 10 do 60 dní stáří
ustájení individuální v poutacích boxech nebo ve skupinových kotcích po 10-20 kusech
linka krmení na výdej tekutého nápoje – mléka připraveného ze směsí – teplota 38-40°C, napájecí automaty, vědra s cucáky, napájecí misky, ke konci pobytu přecházejí na rostlinnou výživu
k odklizu mrvy – oběžný shrnovač nebo mechanické lopaty
pavilon rostlinné výživy
60-180 dnů stáří
ustájení – volné ve skupinových kotcích po 10-20 kusech
kotce rozděleny na lehárnu a kaliště s rošty
krmení – objemným krmivem s jádrem – linky shodné s linkami použív. při krmení ost. Skotu
napájení – ventilové tlačítkové napáječky nebo napajedla
odkliz mrvy – obd. zp. jako v pavilonu mléč. výživy
vzdušný odchov telat
venkovní individuální boxy – příznivé působení nízkých teplot na mobilizaci termoregulačních mechanismů i stimulaci fyziologických a biochemických pochodů, jde v podstatě o přístřešek o min rozměrech 1,2*1,2*1,2m s vstupním otvorem a odnímatelnou spádovanou střechou, + výběh, telata se sem přesunují bezprostředně po narození
MECHANIZACE PRACOVNÍCH PROCESŮ V CHOVU A VÝKRMU PRASAT
Ttechnologie chovu prasat (prasnice, selata, výkrm prasat)
bezstelivové – malá pracnost, velké i malé chovy
s denním přistýláním – pracnější – více ruční práce
hluboká podestýlka – uplatňovaná převážně v cizině
Ustájení
individuální boxy – březí prasnice, zapuštění prasnice
porodní boxy – vysokobřezí, rodící a kojící prasnice
box pro prasnici
přikrmiště pro selata
únikový prostor pro selata
doupě pro selata
skupinové kotce – výkrm prasat, dochov selat, odchov prasniček, odchov kanečků
skupinové kotce s boxy – zapuštěné a březí prasnice
individuální kotce – kanci
rozdělení kotců dle úpravy podlahy
s ustájením v úrovní podlahy stáje
s podlahou nerozlišenou na lože a kaliště (málo se používá – malochovy)
dělené lože a snížené kaliště (podlaha vyvýšená o 5 – 15 cm)
dělená na lože a roštová kaliště (kaliště nižší o 2-3cm, rošty tvoří 25-30% celkové plochy kotce)
se zvýšenou podlahou
vyvýšené kotce
vícepodlažní kotce nebo klece
počet ustájených zvířat v 1 kotci (při užitkovém chovu)
vysokobřezí, rodící, kojícíprasnice1
prasnice zapouštěné a březí
ve skupinových kotcích2-5
v boxových kotcích3-7
chovné prasničky na doplnění stáda10-15
selata od odchovu do konce dochovu
optimálně10-12
v novostavbáchmax. 15
v rekonstrukcimax. 20
výkrm
optimálně10-15
novostavbymax. 25
plemení kanci a kanci prubíři1
Krmení (linky pro krmení prasat)
podle skladu krmné dávky
krmení suchými krmivy
krmení vlhčenými krmivy
krmení tekutými krmivy
z hlediska provedení
mobilní krmení
stacionární krmení
z hlediska podávání krmiva
ad limitní
dávkované
krmení suchými krmivy
mobilní způsob – míchací krmný vůz: zajišťují přípravu, rozvoz i zakládání krmiva (jednostranné či oboustranné), základní částí je vana osazená podvozkem s pojezdovými koly a doplněná pracovní plošinou pro obsluhu, uvnitř vany je v podélné ose hřídel s lopatkami uspořádanými do dvou protiběžných šroubovic, zařízení vybaveno pohonem míchacího hřídele, pojezdu a ovládacími prvky, základním ústrojím je šnekový dopravník, příčný pásový dopravník, dávkovací buben nebo čerpadlo
stacionární způsob – odměřují dávku krmiva buď objemově nebo hmotnostně, hmotnostní jsou přesnější, ale objemové jsou všeobecně jednodušší a mají delší životnost
individuální: odměřují krmivo objemově, v chovech prasnic, využití posuvné trubky nebo dna uvnitř zásobníku dávkovače, u jednoduchého provedení má dávkovač sklopní dno (ovládané lankovým rozvodem pro celou řadu dávkovačů)
skupinové dávkovače (hmotnostní, objemové): krmení na lože, na kužel, do krmného talíře a do koryt, automatické plnění dávkovačů krmivem, i automatické založení krmiva na krmné místo, ručně se mění dávka, dopravu krmiva zajišťují dopravníky (řetězové, trubkové…)
sesypná krmítka (samokrmítka)
použití: hlavně v odchovu selat
jednostranná a oboustranná
obdélníkové zásobníky s krmným žlábkem ve spodní části, do kterého se postupně uvolňuje krmivo (jednostranná, oboustranná), použití v dochovu telat a v příkrmištích porodních kotců, žlábek rozdělen na 4-6 krmných míst, uvnitř zásobníku čechrač (řetízkový, otočný, výkyvný), z pozinkovaného plechu, hliník.slitin nebo plastu, plnění krmivem ruční nebo mechanizované
krmení vlhčenými krmivy
mobilní způsob - míchací krmný vůz
stacionární způsob - individuální či skupinové dávkovače s dodatečným zvlhčením suchého krmiva
sesypná krmítka se zvlhčováním
krmivo nepadá do koryta samovolně, ale je dávkováno pomocí různých mechanizmů ze zásobníku krmiva prasetem, v krmítku nad korytem je instalována napáječka (prase si může zvlhčit potravu)
dávkovací mechanizmy ovládané prasetem
dávkovací klapka
dávkovací systém se třmenem, kterým zvíře pohybuje
systém s dávkovacím válcem, turniketem
krmení tekutými krmivy
stacionární zařízení – přípravu krmné směsi řídí počítač, určuje celkovou dávku a její složení pro danou skupinu prasat, základem technologické linky je míchačka (promíchání jednotlivých komponentů, opatřena tenzometrickým snímačem), dopravu zajišťuje čerpadlo (dopravuje směs dopravním potrubím do stáje k dávkovacím ventilům), velikost dávky se řídí úbytkem hmotnosti v míchačce
krmné boxy pro prasnice
elektronická identifikace prasnic
individuální odběr naprogramovaného množství krmiva
Napájení prasat
hubicové napáječky
miskové napáječky
Odkliz výkalů
podestýlané chovy
shrnovače
mechanické lopaty
bezstelivové chovy
mechanické lopaty
přeronové kanály
podtlakový (špuntový) způsob
MECHANIZACE PRACOVNÍCH PROCESŮ V CHOVU DRŮBEŽE
Líhnutí kuřat
doba líhnutí
kuřata – 21 dnů až 21 dnů 10h
kachňata – 27 dnů 22 h až 28 dnů 12h
housata – 29 dnů 18 h až 30 dnů 12h
líheň = předlíheň + dolíheň
nasazování vajec
jednorázové
třetinové – každých 7 dnů se naplní 1/3 předlíhně
ukládání vajec
předlíhňové lísky
pojízdné regály
dolíhňové lísky
dolíhnutí: trvá zpravidla 2-3 dny
vlastní líheň kuřat (klubání): asi 10 h
teplota: předlíheň + líheň, kuřata 37,5 – 38,2 °C
relativní vlhkost
předlíheň kolem 55%
dolíheň 60 – 80%
typy líhní
podle provedení – stolové, skříňové, komorové, tunelové
podle způsobu výměny vzduchu – s přirozenou výměnou, s nucenou
technické vybavení líhní – zařízení pro ukládání a naklápění vajec
lísky – upevněny tak, aby plošný styk mezi vejci a lískou byl minimální a bylo možné oboustranné vychylování vajec o 45 – 50° od kolmé roviny
dřevěné s lištami, kovové se síťovou konstrukcí, z plastické hmoty
naklápění v předlíhni
hydraulicky (1x za 3-4 hodiny s úhlovou rychlostí 2°s)
elektronicky
překládání vajec
ručně
mechanizovaně – vakuově (přísavky), mechanicky (překlopením)
lísky v dolíhni
jednodílné
vícedílné
Zařízení pro vyhřívání a regulaci teploty a vlhkosti vzduchu
elektrická topná tělesa
suché vyhřívání s oddělenou vlhkostí vzduchu
velké vyhřívaje s topnými tělesy v odpařovací nádobě
vlhkost vzduchu
odpařovací nádoby s vodou
rozprašovací trysky
rozstřikování vody lopatkami ventilátoru
klimatické jednotky
kontrolní zařízení
sledují se hodnoty teploty, vlhkosti a proudění vzduchu
signalizace poruch: světelná, zvuková
vizuálně signální světla, měřící přístroje, číselné údaje
registrační zařízení
Technologické systémy používané v odchovu kuřic, nosnic a výkrmu brojlerů
podlahové chovy
podestýlkové
celoroštové
kombinované
klecové chovy
kombinované
alternativní chovy
Odchov kuřic
jednofázový odchov na hluboké podestýlce 16-18 týdnů
dvoufázový odchov na hluboké podestýlce do 6-8 týdnů s následným přemístěním do klecí
jednofázový klecový odchov do 16-18 týdnů
dvoufázový klecový odchov
Chov nosnic
hluboká podestýlka (4-5 nosnic/m2)
kombinace podestýlky a roštové plochy
klecový chov
Výkrm brojlerů
nejčastěji na hluboké podestýlce
v klecích
na roštových podlahách
kuřata nosný typ v klecích – s věkem klesá plocha…
Krmení
podlahové chovy
dopravníková krmítka – krmný žlábek v němž je uložen plochý krmný řetěz
zásobníková krmítka (misková) – malá tubusová krmítka s objemem 1,5-3 kg krmné směsi s různě hlubokým krmným žlábkem na obvodu misky; dvojí plnění: 1. dopravník krmné směsi umístěn pod stropem haly a k jednotlivým miskovým krmítkům je krmná směs dopravovaná šikmými nebo svislými trubkami, 2. řada miskových krmítek je přímo zavěšena na dopravníku krmiva (ten je zavěšen na lankách, která jsou připojena na tažné lano – regulace výšky krmítek)
krmná rozmetadla
klecové chovy
dopravníková krmítka
portálová krmítka – krmivo se zakládá do jednotlivých krmných žlábků z pojízdného zásobníku spádovými trubkami
Napájení
podlahové chovy
napáječky kloboukové (kruhové) – hliník, smaltový plech, plastické hmoty; ruční či automatické plnění; nejjednodušší jsou ručně plněné (klobouk a miska, mezi jejichž vnějšími obvody vzniká kruhový napájecí žlábek, voda do žlábku vytéká otvory, které jsou v úrovni požadované vodní hladiny, po naplnění se voda vlivem podtlaku v klobouku vytékání zastaví), automaticky doplňované (doplňování vody ovládáno pružinovým ventilem, zavěšuje se na strop nebo pomocné konstrukce a je výškově nastavitelný)
napáječky kapkové – konstrukčně patří mezi ventilové, voda se uvolňuje v kapkách mírným nadzvednutím nebo vychýlením vyčnívající stopky ventilu
napáječky miskové, kalíškové
klecové chovy
napáječky kapkové – pod nimi odkapové žlábky nebo misky
napáječky miskové a kalíškové
Odklid exkrementů
podlahové chovy
jednorázově při vyskladnění zvířat
traktor s radlicí, mechanické lopaty
klecové chovy
podle konstrukčního řešení klecí – nejčastěji klecové baterie – trus propadává do trusného kanálu, kde je mechanická lopata nebo dopravní pás umístěný pod každou etáží
také využití zešikmení klecí – trus se kutálí na fólii z umělé hmoty, odtud po čase samovolně odpadává do trusného kanálu
Sběr vajec
podlahové chovy
slepice snášejí do snáškových hnízd – sbírána ručně nebo pomocí mechanizovaných prostředků
klecové chovy
z klecí se vejce vykulují do žlábku, který je tvořen prodlouženou podlahou klecí a je umístěn pod krmným žlábkem – sběr ručně nebo pomocí