Zootechnika

středí
trénink
selekce zvířat dle KU, KDZ
Kondice – aktuální stav těl zvířete daný výživou, ošetřováním, využíváním a zdravotním stavem
Typ kondice – chovná, pracovní, výstavní, výkrmná, závodní, pastevní, hladová
Degenerace – zhroucení organismu – snížení životaschopnosti následkem chybného šlechtění
Ekologické aspekty chovu zvířat
a) vliv faktorů prostředí na zvíře:
zvíře se na prostředí musí adaptovat, aklimatizovat
dědičný základ versus realizační činitelé
faktory:
biotické (klima, půda)
biotické (vztah ke zvířatům, lidem)
trofické (vliv výživy)
b) vliv zvířat na prostředí
cíl – minimalizovat nepříznivé vlivy chovu zvířat na prostředí
umístit chovná zařízení mimo intravilán obce
„rozumná“ koncentrace chovaných zvířat
Velké zdroje: od 500 ks skotu, od 5000 ks prasat, od 50 000 ks drůbeže
Střední zdroje: 188 – 499 ks skotu, 500 – 4999 ks prasat, 1000 – 49999 ks drůbeže
Malé zdroje: do 179 ks skotu, do 499 ks prasat, do 999 ks drůbeže
Účinek faktoru je určen:
jeho intenzitou
dobou a pravidelností působení
schopnost akceptace faktoru zvířetem
Vztah zvířete a prostředí:
akce na prostředí (svit slunce)
reakce těla zvířete (hledání stínu)
Vlivy prostředí vyvolají změny:
1. Etologické – rychlé reakce zvířete změnou aktivity
2. Fyziologické – dlouhodobější regulace změnou metabolismu
3. Morfologické – dlouhodobé, evoluční změny těla
Integrovaná povolení
Zákon se týká v současnosti asi 450 zemědělských a 220 potravinářských podniků různé kategorie
Integrované povolení musí získat podnik intenzivního chovu drůbeže nebo prasat s kapacitou více než (rozhodující je projektovaná kapacita):
40 000 kusů drůbeže
2000 ks prasat ve výkrmu nad 30 kg
750 ks prasat
Zařízení musí získat povolení do určitého data dle jejich staří (uvedení do provozu)
Žádost o integrované povolení je velmi podrobný dotazník zahrnující:
Popis zařízení a činností podniku
Doprava související s provozem
Popis surovin a látek spotřebovávaných a produkovaných provozem
Palivo energetická situace podniku
Emise z jejich zdroje
Charakteristika stavu a ovlivnění dotčeného území
Popis opatření k zacházení s vznikajícími odpady
Systém monitorování vlivů na životní prostředí
Popis plánovaných opatření k prevenci, návrh závazných podmínek a plnění
Ochrana zvířat
Zákon 246 sb.
Zvířata jsou stejně jako člověk schopna pocítit bolest aj.
Zákaz týraní zvířat jak volně žijících, tak i chovaných v lidské péči. Zakazuje se všechny formy propagace týrání zvířat.
Zvíře je obratlovec kromě člověka, nikoliv však plod nebo embryo.
Nebezpečné zvíře je jakékoliv zvíře, které momentálně ohrožuje člověka.
Nebezpečný druh zvířete je takový druh, který vzhledem ke svým biologickým vlastnostmi nároky, může ohrozit zdraví a život člověka, který se pak může dopustit týrání jedince tohoto druhu; stanoví je MZE ČR vyhláškou
Zootechnici nesmí injekčně aplikovat léčiva (to mohou jen veterináři)
Překrmovat zvířata, zejména drůbež, ve velkochovem násilným způsobem
Zvířata smí utratit jen veterinář (kromě pokusných zvířat, to smí i utratit osoba při schváleném pokusu)
Chovatelé nemají povinnost pustit k sobě do objektu lidi z ochrany zvířat mimo pracovníky k tomu pověřené státem
Ochrana hospodářských zvířat:
Zvířata se nesmí týrat, musí se jim zajistit dostatečné ustájení a výživu
Musí jedenkrát denně prohlídnout technologické zařízení ve stájích
Chovatel musí být vždy připraven zvíře utratit, pokud je k tomu důvod
Ochrana volně žijících zvířat:
Zákon definuje pomocí čeho je zakázáno lovit zvířata (např. výbušniny, želez, ok, luků, samostřílů…; zákon upřesňuje kde co…)
7.listopadu 2003
Ochrana zvířat v zájmových chovech:
je určeno pro „potěšení“ člověka, jsme povinni mu zajistit podmínky pro jeho „slastné“ žití
jsme povinni zajistit, aby zvíře neuteklo
chov nebezpečných zvířat musí povolit veterinární správa
Ochrana pokusných zvířat
snaha o minimalizaci pokusných zvířat
důvody: pokus – ověření vědecké domněnky, stanovení diagnózy, testace, zkoumání samotného zvířete, výuka
pokusy jen ve schválených uživatelských zařízení a to jen tehdy, když je nelze uskutečnit jinak nebo využitím jiné metody, pokus musí být schválený
důvody pokusů:
předcházení, poznání nebo léčení nemocí, utrpení, poškození zdraví apod.
poznání poškození životního prostředí
ověření nezávadnosti látek, výroby sér, výuka apod.
pokusy přednostně na zvířatech k těmto účelům chovaných (toulavá zvířata nesmí být používána)
je to ekonomicky drahé (chov zvířat pro pokusy je dost drahý)
zvířata se musí zabezpečit tak, aby zvířeti nebyla působena bolest, utrpení atd.; použití anestézie, citlivě usmrtit
Orgány ochrany zvířat:
Ministerstvo zemědělství (chovná zvířata) a Ministerstvo životního prostředí (volná zvířata) – dohoda – vznik Ústřední komise pro ochranu zvířat (ÚKOZ):
ideologicky to řídí ÚKOZ
prakticky jí reagují orgány Veterinární správy – inspektoři na ochranu zvířat (veterinář)
příslušné státní orgány (policie, obce apod.)
Přestupky:
Přestupku na úseku ochrany zvířat proti týrání se dopustí občan, který:
provádí bez povolení pokusy na zvířatech – 15.000 Kč
chová jedince nebezpečného druhu zvířat bez schválení – do 15.000 Kč
poruší jinou povinnost – 10.000 – 15.000 Kč
týrání nezletilými či nesvéprávnými – ručí rodič (či zodpovědná osoba) – do 15.000 Kč
Správní delikty chovatelů
pokuty kolem 50.000 – 200.000 Kč. Výnos pokut je příjmem obcí.
Dozor
pracovníci orgánů ochrany zvířat pověření výkonem dozoru jsou oprávnění: vstupovat do objektů chovu, do objektů, v nichž jsou provozována obchodní činnost se zvířaty,přepravují se zvířata, jsou porážena hosp. zvířata apod.
Toulová zvířata:
z právního hlediska je zvíře věc. Kdo zvíře opustí s úmyslem se ho zbavit nebo je vyhnat podléhá pokutě až 10.000 Kč
Kdo najde opuštěné zvíře, má povinnost odevzdat je na obecním úřadě nebo v obecním útulku, je-li útulek zřízen. Obec se musí o zvíře postarat. Nesmí jej mimo výjimečných událostí utratit.
Ztracená věc (zvíře) patří jeden rok majiteli.
Zvláštní opatření:
Týrané zvíře je možné okamžitě odebrat majiteli. Pobyt platí majitel. Jestliže se zvíře nějakým způsobem poškodí, a zvíře je léčeno, tak léčení platí osoba, která jeho poškození zavinila.
Plodnost
význam plodnosti:
chovatelský
ekonomický
Plodnost samců – schopnost produkce kvalitního ejakulátu a jeho zapravení do pohlavního ústrojí samice
Plodnost samic – schopnost pravidelné reprodukce tj. pravidelným pohlavním cyklem, zabřeznutím a porozením zdravého mláděte
Pohlavní a chovatelská dospělost:
Puberta – spermiogeneze, ovulace
Věk pohlavní dospělosti ovlivňuje: druh, plemeno, genotyp, pohlaví, vliv výživy
Proč má chovatel znát období pohlavní dospělosti svého zvířete? Pro včasné oddělení samce od samic.
Chovatelská dospělost – věk, hmotnost využití zvířete k chovu
Plodnost samců:
spermiogeneze – podmínka plodnosti samce
Páření = připouštění
přirozené připouštění:
volné
skupinové (harémové)
„z ruky“
podmínka = licence plemeníka
Inseminace – úspěšná biotechnická metoda (doložena r. 1322, 1872)
získání a hodnocení spermatu
zpracování a uchování (kryogeneze)
inseminace (případně se ředí a vytvoří se dávky)
dnes: široké rozšíření díky kryokonzervaci
důvody využívání:
chovatelské (selekce, nemoci)
ekonomické (pokrok, úspory nákladů)
Zajištění inseminace: specializované organizace
Vlivy působící na plodnost samců
genetické: anomálie (př. kryptorchismus) důvod k vyřazení z reprodukce
negenetické: věk, výživa, klima, světlo, ošetřování
Hodnocení plodnosti samců:
potenciální plodnost – kvalita ejakulátu
skutečná plodnost – počet mláďat; v inseminaci – % zabřezlých
Plodnost samic:
Podmínka: ovogeneze tj. zrání a uvolnění vajíčka (ovulace)
Pohlavní cyklus – říje jako vnější projev hormonálních změn
Zvířata monoestrická – říje 1x ročně (divoká zvířata)
Zvířata diestrická – říje 2x ročně (fena, kočka)
Zvířata polyestrická – říje periodická (hospodářská zvířata)
Říje – říjnové chování – kráva se běhá, prasnice se bouká, koza se prská…
Pouze páření, inseminace v období říje (ovulace) dává možnost zabřeznutí
Březost
období vývoje nového jedince, končí porodem
délka dle druhu (klisna 333 dní, kráva 285 dní, králice 30 dní)
Porod – kráva se telí, klisna se hřebí, prasnice s prasí, ovce se bahní, …
Obtížnost porodu – selekční kriterium u samců
14.listopadu 2003
Řízení reprodukčního procesu u samic
zhoršená reprodukce – ekonomické ztráty
Biotechnika reprodukce – cílevědomé řízení reprodukce
detekce říje (adspekce, prubíř – samec určený k detekci říje, ale nemůže oplodnit, detektory – zjišťování feromonů
detekce březosti (ultrazvuk, palpace; pro zjišťování, zda je plod v pořádku)
indukce porodů – snaha o zajištění datumu/čas porodu; ale náročnější poporodní stav a návrat ( používá se málokdy
přenos embryí – u cenných zvířat
klonování – rozdělení zygot; rozdělovaní buněk
Vlivy působící na plodnost samic
genetické – druh, plemeno, věk
negenetické – výživa, klima, technika chovu
Hodnocení plodnosti samic
Mezidobí:
počet dnů od porodu do následujícího porodu
snaha – jedno tele za rok
Kastrace:
operativní odstranění pohlavních žláz – zastavení produkce gamet i hormonů
možno provést – operativně, hormonálně, chemicky
následky kastrace – záleží na době provedení
ekonomické důvody – lepší využitelnost kastrátů v práci, výkrmu
kastrace u zvířat v zájmovém chovu – řešení nežádoucího rozmnožování
Sterilizace:
zákrok zabraňující oplodnění – při zachování hormonální činnosti pohlavních žláz
Růst a vývoj zvířat
Růst – změny kvantitativních (zvětšení hmotnosti, rozměru)
Vývoj – změny kvalitativní (předpokládá růst)
Vývojová stadia:
Období prenatální:
vliv chovatele nepřímo přes tělo matky
období embryonální
období plodu
Období postnatální:
období života – přímý vliv chovatele
období závislosti na matce
výživa mlezivem
výživa zralým mlékem
období odstavu
období pohlavního dospívání
období chovatelské dospělosti
období tělesné dospělosti
období stárnutí
Průběh růstu
sledování vážením a měřením
Růstové změny
absolutní přírůstek hmotnosti za časový úsek
průměrný denní přírůstek – parametr pro chovatele i ekonoma
Růstové křivky
popsány řadou funkcí
Brodyho funkce:
Gompertzova funkce, Richardsova funkce (nejobecnější)
využití: kontrola růstu, programové krmení zvířat automatizovanými systém