Studijní materiály

Zpět

Hromadně přidat materiály

Výživa ve stáří

Ošetřovatelství - Ošetřovatelství

Hodnocení materiálu:

Popisek: Úkolem bylo vytvoření referátu na téma výživy ve stáří.
Obsah: Patologické stavy, zjišťování výživového stavu pacienta, dehydratace, způsoby podávání stravy, výživová doporučení.

Zjednodušená ukázka:

Stáhnout celý tento materiál

fekcí, podporují tvorbu nové tkáně)Připravky enterální klnické výživy ( FORTIMEL,CUBITAN)Způsob podávání stravy: ( nemůže-li nemocný přijímat potravu běžně)Enterální výživa- znamená podání roztoků s přesně určeným složením živin (cukry, tuky, bílkoviny, minerály, stopové prvky, vitamíny) do trávícího traktu těmito způsoby:Nazogastrická sonda: zavedena přes dutinu nosní, ústní a do žaludkuPEG(perkutánní endoskopická gastrostomie): vyvedení krátkým kanálkem žaludek na povrch břišní stěny, běžná mixovaná strava nebo výrobky určené k enterální výživěPEJ ( perkutánní endoskopická jejunostomie): princip stejnýPerorální nutriční doplňky: přípravky enterální výživy určen k popíjení, podáváme k normálnímu jídluSipping: přípravky enterální výživy určené k popíjní PO JÍDLE. Mají za úkol dodat zbytek energieInstantní zahušťovadla: modifikovaný škrob, u pacientů s poruchami polykání, zamíchá se do tekuté stravy nebo tekutin, podle typu dysfagieParenterálni výživa: podávání výživných roztoků přímo do krevního oběhu pomocí flexibilní kanyly zavedené intravenozněVýživová doporučení pro stravu seniorů:1) strava má být co nejvíce pestrá 2) s ohledem na časté poruchy chuti více kořeněná 3) s ohledem na ztrátu chrupu je vhodné přizpůsobit její úpravu a konzistenci, pokrmy krájet na malé kousky, nebo mixovat, zeleninu a ovoce strouhat 4) s ohledem na možné poruchy polykání, trávení a vstřebávání jíst pomalu, stravu rozdělit do většího počtu malých porcí 5) maso přibližně 100 g / den, preferovat libové. Alespoň dvakrát týdně ryby6) mléko a mléčné výrobky - alespoň dvě dávky denně ( méko,acidofilní mléko,kefír,jogurt,tvaroh,sýry)7) ovoce a především zeleninu několikrát denně! Obsahují vlákninu (uplatňuje se v prevenci zácpy, ale též nádorových onemocnění střeva), důležité minerální látky, vitamíny a přirozené antioxidanty (uplatňují se v prevenci nádorů a aterosklerózy).9) velmi důležitá je péče o pitný režim. Starý člověk by měl denně vypít alespoň 2 litry tekutiny, v horkých dnech i více. S ohledem na snížený pocit žízně je třeba příjem tekutin aktivně hlídat a pít v průběhu celého dne. Vhodné jsou stolní vody, ovocné čaje, v poslední době hodně preferovaný zelený čaj, ovocné a zeleninové šťávy… 10)Zajištění příjmu hrubé vlákniny (celozrnné pečivo, ovoce a zelenina) cca 30g/den11)Zajištění příjmu minimálně 2 - 3 l tekutin denně.12)Snížení příjmu soli a cukru.Technologické úpravy: NE smažení ( vznik karconogenních látek), ANO dušení,vaření,opékání

Stáhnout celý tento materiál

Předchozí

1 2 3

Vloženo: 5.04.2012

Velikost: 18,36 kB

Stáhnout celý tento materiál

Komentáře

Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.

Mohlo by tě zajímat:

Skupina předmětu Ošetřovatelství - Ošetřovatelství
Reference vyučujících předmětu Ošetřovatelství - Ošetřovatelství

Podobné materiály