prednasky

Hierarchie uspořádání organismu
- atomy – molekuly – duň. organely – buňky – tkáně – orgány – orgánové soustavy - organismus
Složení živých organismů –
- 65,4% H, 25,6% O2, 1,5% C, 1,25% N, 0,24% P, 0,06% S, 0,01% stop. Prvků
- anorg. sloučeniny – voda, soli, kyseliny
- organické sloučeniny – cukry, tuky, bílkoviny
Bílkoviny – aminokys.
- esenciální - schopnost si jí syntetizovat
- neesenciální – limitující faktor
Struktura bílkovin
- primární – pořadí aminokys.
- sekundární – místní uspořádání řetězce AA
- terciární – třírozměrné uspořádání řetězce AA
- kvarterní – spojení dvou a více 3D řetězců
fce. strukturní bílkoviny
- keratin, kolagen, cytoskelet,
fyziologicky aktivní
- enzymy - katalýza reakcí v buňce
- usnadňují chem. Reakce a ustupují nezměněné
- denaturace teplotou, změněným pH,..
- hormony- přenos informací v organismu, vyvolávají duň odezvou
- hemoglobin - kvarterní struktura
- fibrinogen- srážení krve
- myozin, aktin- svalové stahy, mění svoje prostorové uspořádání
- globulin- protilátky, antigeny
Nukleové kyseliny
- DNA - dopsat strukturu princip fce složení
- RNA -
Buňka
- základní stavební a funkční jednotka organismu, která udržuje a řídí svoje vnitřní prostředí
- nejnižší jednotka schopná života (byť je závislá na okolí)
- oddělená od okolí
- vnitřní prostor členěný membránami
- genetický aparát ( v každé jaderné buňce..)
- tvorba energie (přeměna E na E pro ní využitelnou)
- schopnost se dělit
- tělní b. cca 10um (Ř)
Fyziologie živočišné buňky
- struktura a fce. buň. organel
- transport látek přez membránu
- dělení
1) Stavba
- plazmatická membrána – odděluje od okolí, ohraničuje organely
- jádro
- endoplazmatické retikulum (hladké, drsné)
- golgiho komplex
- mitochondrie – syntéza ATP
- lysozomy – enzymy
A)Plazmatická membrána
- semipermeabilní – polopropustná – vybírá co přijde dovnitř
- ohraničení od okolí
- složení- fosfolipidová dvojvrstva (7-10nm)
- není stálá, molekuly se mohou hýbat
- hydrofilní hlavička, hydrofobní konec
- neutrální tuky – cholesterol
- glykolipidy – lipidy se zbytky cukrů
bílkoviny – receptory, transportní kanály, integrální proteiny (spoje mezi b.), antigeny
B)Jádro
- membrána odděluje od sebe části??
- největší organela, dvojvrstvá membrána s jadernými páry – propouští molekuly k jádru
- uvnitř DNA
- jadérka – místa kde probíhá jaderná syntéza RNA
C)Endoplazmatické retikulum
- navazuje strukturně i funkčně na jadernou membránu
- systém trubiček uvnitř – odděluje enzymy
- drsné - s rybozomy – syntézy proteinů
- glykosilace proteinů
- hladké- syntéza lipidů, syntéza steroid hormonů
- deposita Ca2+ (hl. sval. b.) sarkoplazmatické retikulum- detoxikace
D)Ribozomy
- malá a velká podjednotka, posouvají se po sobě, umí přečíst mRNA – vytváří se prim. řetězec bílkovin
- obsahují rRNA
- bílkoviny se zůží do ER – prostorově uspořádá
E)Golgiho aparát
- funkčně navaruje na ER
- systém navršených plochých váčků
- polarizovaná struktura (cis a trans strana)
- konečná úprava proteinů
- distribuce na místo určení
F)Mitochondrie
- vnější a vnitřní membrána
- kristy - enzymy respiračního řetězce (aerobní fosforylace)
- tvorba ATP
- mitochondriální matrix – DNA, rybozomy – DNA mákruhovitý chromozom (jako protozoa), enzymy si tvoří sama
- Krebsův cyklus
- dědí se po matce - určuje se příbuznost druhu
G)Cytoskelet
- opora buň. + pohyb buň. (př. bičík u spermie)
- konverze chem. energie na mechanickou = pohyb
- udržuje rozložení organel v buňce
- buň.spoje
- dělení buněk
- vlákna- mikrofilamenta- dvoušroubovice bílkovin molekul – aktinová filamenta
- souvislá síť v cytoskel.
- stresová vlákna – pohybující se b.
- kontraktilní prstenec – dělící se b.
- struktura mikroklků a tyčinek v oku
- aktin (vazebná místa pro svalový)
- intermediální filamenta – Ř 10nm – tvar buňky, b. spoje
- hustá síť v buňce
- determinace tvaru b., lokalizace organel, integrace ostatních cytoskel. útvarů, b. spoje
- mikrotubuly - pohyb, dělení buň., Ř 25nm, rychle se vyváří i rozkládají, tvoří dělící větev
- pohyb –bičíky řasinky
- výběžky – nerv. vlákna
- dělení – centrioly, dělící vřeténko
- tubulin a MAP
- mikrotubulární organizovaná centra – z nich vlákna vyrůstají
Transport – propustnost membrány
- plyny a maléhydrobobní prochází přez membránu volně po konc spádu: O2, CO2, benzen
- prochází i malé polární molekuly bez náboje
- velké polární mol…. Potřebují proteinové kanálky
I)Pasivní transport
1)Prostá difůze - malé nepolární molekuly, malépolární bez náboje
- rozpustné v tucích
2)Usnadněná difůze- proteinovékanály, glukosa, AA nukleotidy
II)Aktivní transport
- nutná přítomnost ATP
- proti spádu
- ionty/velké molekuly
- transportní proteiny- uniport – jen 1. transportovaný protein
- symport(antiport?) –sodíkodraslíková pumpa
- membrána - exoytoza
- ?
III)Aktivní transport 2
- fagocytóza
- pinocytóza
- receptory sprostředkovaná anilocytóza
- difůze - malé molekuly (voda, alkohol)
- molekuly bez náboje
- přez membránu
Mezibuňečné kontakty
- komunikační spojení- mezerový spoj - ??
- pro ionty a malé molekuly
- mezi b. srdeční svaloviny
- tigntm junction- úzké spoje
- bariéra proti difusi
- omezení pohybu membr. Proteinů
- adhezní spoj- mech spojení
- adhezní spoj
- změny tvarů epitelů
- desmosom- mech spojení sousedních b.
- katneriny kreatin, spojení sousedních buněk
- pevnost v tahu
Syntéza proteinů
Dělení buněk – b. cykly
- viz genetika
- v G1(první uzel) a G2(druhý uzel) fázi kontrolní uzle(kontrola úplnosti replikace)
- CDK – cyklin dependentní proteinkináza
- fosfonylace cíl. Proteinu (P z ATP)
- cykliny- vazba na cdk, aktivace cdk
- komplex cyklin CDK (MPF)
- signály z okolí- růstové faktory
- PDGF (krevní destičky) – b. pojivových tkání
- eritropoetin (ledviny) – erytrocyty
Tělní tekutiny
- intracelulární – všechna cytoplazma
- extracelulární – krev, lymfa, tkáňový mok, mozkomíšní mok, trávící šťávy, moč
Krev
- rozložení v organismu: 50% v krevním řečišti, 20% v játrech, 15% slezina, 10% kůže(variabilní), 5% orgány a tkáně
- množství krve u HZ (% z hmotnosti)
- prase, skot 7%
- drůbež 8,5%
- ovce 8,1%
- králík5,5%
- kůň8,7%
- funkce- transport živin, dých plynů, hormonů a vitamínů
- podíl na udržení homeostázy
- izohydrie – stálé pH
- izosomie – stálý osmotický tlak = koncentrace iontů
- izoionie – vzájemný poměr iontů
- podíl na obrnyschopnosti organismu
- fagocytóza – neutrofitní leukocyty, monocyty
- protilátky – imunoglobuliny
- barva- jasně červená – tepenná
- tmavě červená – žilná
- chuť a pach - soli, mastné kyseliny
- teplota – dána orgánem kterým protéká
- viskozita – eritrocyty, globuliny, albuminy
- pH – 7,3 – 7,5 ± 0,3
- pufry- bikarbonátový CO2 + H2O ↔ HCO3- + H+ (dlepotřeby váží/uvolňují H+) nejz.
- fosfátovýH2PO4- ↔ H+ + HPO4-
- bílkovinný HbH ↔ Hb- + H+
- osmoický tlak – udržován ionty – ledviny
- onkotický tlak – bílkoviny
- složení- krevní plazma (55% krve)
- krevní elementy- erytrocyty (35-40% krve)
- leukocyty (25C°, pokles příjmu krmiv
2)Prasata
- podkožní tuk → odolává úzkým nízkým teplotám, slabě vyvinutá ochrana proti přehřátí - t>29C° - polévání vodou
3)Koně
- pocení
- pot – 0,7% bílkovin
4)Drůbež
- absence podkožních žláz
- termická polypnoe >27C°
- cévní pleteň v končetinách – žíly a tepny jdou paralelně → náchylné k omrzlinám v periferních čáctech - & nekrytých peřím
5)Mláďata
- králíčata – extrémě citlivá na prochladnutí
- novorozená mláďata – hnědá tuková tkáň
- vývoj termoregulačních mechanismů
- telata, jehňata, kůzlata do 9 až 10 dní, selata do 21 dne
Hormony a jejich funkce
- produkty buněk, žláz s vnitřní sekrecí
- specializovaní molární poslové
- transport krevním oběhem i jinými tělními tekutinami
- integrace a regulace tělních funkcí
- udržování homeostázy
- koordinace a kontrola těla spolu s NS
- parakrynní hormony
- jednotl. b.
- uvolnění do mezibuň. tekutin → uvolňují jen sousední b.
-gastrointestinální h.
- neurotransmitery
- přenos nervových vzruchů na synapsi
- neurohormony
- sekrety nerv. b. → do krve
- pravé hormony
- sekrety endokrynních žláz
- polypeptidy
- Lli?,oxitocin, inzulin
- z jednotlivých AK
- steroidní h.
-deriváty cholesterolu
- estrogeny, testosteron
- h. dovovené od aminokys.
- tyroidní hormony, malé
-h. odvozené od mastných kyselin
prostaglandiky – hormony produkované prostatou
Mechanismus působení steroidních h.
- vstupují do b. přez membránu – snadno
- spojení s intracelulárním receptorem
- transport do jádra
- zvýšení tvorby nRNA
- nová bílkovina
Mechanické působení peptidických h.
- receptor na b. membráně
- hormon – první posel
- uvolnění druhého posla
- cyklický monofostát, diaglycerol, inozitol trifosfát
- aktivace enzymů kynáz v buňce
- buň. odpověď
Řízení sekrece hormonů
- odpověď na sygnál reguluje zdroj sygnálu – zpětná vazba
- pozitivní – zesiluje efekt → LH → ovulace, oxytocin při porodu
- negativní – zeslabuje efekt
- jednoduchá - hladina glukózy v krvi
- složitá – jde přez víc žláz
Žlázy s vnitřní sekrecí
- hypofýza
- langerhansovy ostrůvky pankreatu
- štítná žláza
- příštitá želízka
- nadledviny
- pohl. žlázy
1)Hypofýza
- hypotalamus produkuje neurohormony (do portálního oběhu) → přední lalok hypofýzy → adenohypofýza – ta uvolňuje horm. dál
- neurohypofýza – neurohormony hypotalamu se dostávají ppo neuron. vláknech
- hypotalamus
- adenohypofýza
- štítná žláza → metabolismus
- kůra nadledvin → hospodaření s ionty
- vaječníky/varlata → pohl fce.
- neurohypofýza
- hospodaření s vodou
- ?
a)Adenohypofýza
- přední = žlázový lalok
- STH – somatotropin – stimuluje růst těla
- TSH – Thyreotropin – řídí štítnou žlázu
- ACTH – adenokortikotropin – kůra nadledvin
- FSH, LH – fanadotropin
- LTH – prolaktin
b)Neurohypofýza
- zadní = nervový lalok
- oxytocin
- vasopresin = antidiuretický – ADH
Hormony neurohypofýzy
- oxytocin
- vliv na dělohu
- vliv na spouštění mléka – spouští se reflexně drážděním receptorů na vemeni
- receptory na něj jsou v hladké svalovině
- poločas rozpadu cca 5min
- ADH – antidiuretický hormon, vazopresin
- vliv na spětné vstřebávání vody v distálním ledviném tubulu a sběrném kanálu
- ovlivnění tlaku krve
Hormony adenohypofýzy
- STH
- kompletní účinky na přeměnu hlavních živin
- zvýšení syntézy bílkovin
- molilizace tukových despizit
- zvýšení obsahu glykogenu ve svalech
- antizulinový efekt
- růstové účinky mimo CNS
- somatomediny – tvoří se v játrech – jimi je ovlivněn růst
- bílkovinný, stavbou podobný LTH
- ACTH
- ovlivňuje činnost nadledvin – podporuje produkci kortikoidů
- lipomobilizační účinek
- TSH
- řazeny složitou spětnou vazbou
- normální funkce štítné žl.
- lipomobilizační účinek
- ESH
- růst a zrání folikulů, růst a