Studijní materiály

Zpět

Hromadně přidat materiály

Klasifikace sacharidů

CH - Chemie

Hodnocení materiálu:

Zjednodušená ukázka:

Stáhnout celý tento materiál

KLASIFIKACE SACHARIDŮ
SACHARIDY JEDNODUCHÉ
1) monosacharidy- jsou takové sacharidy, které nemohou být hydrolyzovány na jednodušší sacharidy, dělí se dále:
a)podle toho, kolik atomů uhlíků obsahují na:
triosy, tetrosy, pentosy, hexosy, heptosy, oktosy
b)podle toho, zda je přítomna aldehydová nebo ketonová skupina na:
aldosy
ketosy
SACHARIDY SLOŽENÉ
2)oligosacharidy- jsou tvořeny dvěma až deseti monosacharidovými jednotkami
3)polysacharidy – poskytují hydrolýzou více než 10 monosacharidů
a)jejich řetězce mohou být:
lineární
větvené
b)podle toho, jaké monosacharidy hydrolýzou poskytují rozlišujeme:
pentosany
hexosany
monosacharidy a oligosacharidy se v české nomenklatuře označují souborným názvem cukry
synonymní název pro polysacharidy je glykany
MONOSACHARIDY
-jsou polyhydroxyaldehydy nebo polyhydroxyketony, které mají v molekule nejméně tři alifaticky vázané atomy uhlíku
-aldosy resp. ketosy se teoreticky odvozují od glyceraldehydu resp. dihydroxyacetonu přidáním jedné CH2O podjednotky
Stereochemická řada aldosStereochemická řada ketos
Vznik pyranos = pyra

Stáhnout celý tento materiál

1 2 3

Další

Vloženo: 14.03.2011

Velikost: 1,29 MB

Stáhnout celý tento materiál

Komentáře

Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.

Mohlo by tě zajímat:

Skupina předmětu CH - Chemie

Podobné materiály