zemědělské systémy

kvality zemědělské produkce
• Využití potenciálu prostředí – vhodná
rajonizace
•Šlechtění nových odrůd (konvenční /
transgenní)
• Hnojení statkovými / minerálními
(průmyslovými) hnojivy
• Snižování škod způsobovaných škodlivými
činiteli biotické / abiotické povahy
Hrubá produkce RV v USD
Spotřeba hnojiv (v kg NPK)
Závislost produkce na stupňování
intenzity produkčního faktoru
Makovski SRN (1993)
20
25
30
35
40
45
25 50 75 100 125 150 175 200 225 250 275 300
dávka N (kg/ha)
v
ý
nos
(q/
h
a
)
horší stanoviště
lepší stanoviště
Přírůstek výnosu v závislosti na
hnojení N (Makowski 1993, SRN)
-2
-1
0
1
2
3
4
25 50 75 100 125 150 175 200 225 250 275 300
dávka N (kg/ha)
p
ř
ír
ů
s
t
e
k
v
ý
nos
u (
q
/
h
a
)
horší stanoviště
lepší stanoviště
Intenzita produkčního faktoru
respektující „výkonnost“ stanoviště
úroveň produkčního faktoru
výnos
horší stanoviště
lepší stanoviště


Podíl energetických vstupů (konvenční
pěstování kukuřice)
Socioekonomické
• Vlastnictví půdy
– Společné
– Soukromé
–Družstevní
–Státní
• Velikost podniku
–Počet zaměstnanců
– Plocha obhospodařované půdy
– Hodnota produce
Situace v ČR
•Většina zemědělské půdy je nyní ve vlastnictví
fyzických a právnických osob. Ve vlastnictví
státu cca 500 tis. ha zem. půdy půdy kterou
pronajímá Pozemkový fond ČR.
• Velký podíl hospodaření na pronajaté půdě (90
%) od velkého počtu pronajimatelů.
• Velikostní struktura podniků se výrazně liší od
ostatních zemí Evropské unie. Podniky s více
než 50 ha zemědělské půdy zaujímají přes 90 %
z celkové výměry z.p.
•V zemědělství pracuje cca 140 tis osob, t.j. 2-3
% zaměstnanosti národního hospodářství
Struktura podniků
Velikostní struktura podniků
Technologické
• Spotřeba lidské práce a její intenzita – počet
pracovníků na 1ha
• Vstupy ve formě zvířecípráce –tažnázvířata
• Mechanizace – traktory, sklízecí mlátičky atd. na
1ha
• Hnojiva – organická, minerální
• Pesticidy
• Závlahy
• Intenzita chovu zvířat – počet dobytčích jenotek
na 1ha
Potřeba lidské pracovní síly / ha
Produkční
• Hrubá zemědělská produkce na 1ha
• Produktivita práce – hrubá zemědělská
produkce na 1 zaměstnance
• Stupeň komercializace – podíl produktů
určených k prodeji
• Tržní produkce na 1ha
Strukturální
• Podíl trvalých travních porostů
• Podíl vytrvalých kultur
• Podíl víceletých plodin
• Podíl krmných/pícních plodin
• Podíl technických plodin
• Podíl živočišných produktů na produkci
podniku
Členění zemědělských systémů
(soustav hospodaření)
• Podle uplatnění produkce
– samozásobitelské (subsistence agric.)
–komerční
• Podle soustavnosti obhospodařování pozemku
– nepermanentní
– permanentní
• Podle intenzity
– intenzivní (HEIA)
– extenzivní (LEIA)
• Podle typu produktu:
– systémy pěstování plodin
– systémy chovu zvířat
– smíšené systémy
Classification of Agricultural Systems
D. Whittlesey has classified world agricultural systems as
follows:
1. Nomadic herding
2. Livestock ranching
3. Shifting cultivation ("dibble agriculture")
4. Rudimentary sedentary tillage
5. Intensive subsistence tillage with rice dominant
6. Intensive subsistence tillage without rice
7. Commercial plantation crop
8. Mediterranean agriculture (olive, citrus, grape, winter wheat)
9. Commercial grain farming
10. Commercial livestock and grain farming
11. Subsistence crop and subsistence stock farming
12. Commercial dairy farming
13. Specialized horticulture
1. Kočovné hospodaření
2. Faremní chov zvířat
3. Přílohové hospodářství
4. Soustavné zpracování půdy
5. Intenzivní samozásobitelské obhospodařování půdy s rýží
6. Intenzivní samozásobitelské obhospodařování půdy bez
rýže
7. Komerční plantážnictví
8. Středomořské zemědělství (olivy, citrusy, réva)
9. Komerční pěstování obilí
10. Komerční chov skotu a pěstování obilí
11. Samozásobitelské pěstování plodin a chov skotu
12. Komerční chov mléčného skotu
13. Specializované zahradnictví
Klasifikace systémů hospodaření
D. Whittlesey, 2001
Produkční systémy
• nepermanentní
–kočovné pastevectví a polaření (shifting
cultivation)
• permanentní
– konvenční (industriální)
– alternativní (ekologické, organické)
– integrované
– využívající GMO plodin
Produkční systémy
•konvenční
– produkční prostředky využívány s cílem
maximalizace (optimalizace) produkce
– využívání všech dostupných produkčních
opatření – pro