mléčné kvóty

čínaje
koncem roku, k němuž se vztahují.
SZIF - Mléčné kvóty v České republice
13

• evidenci předávanou SZIF - producent je povinen měsíčně informovat
SZIF o své výrobě mléka a mléčných výrobků přímo spotřebiteli (formulář
vydaný Fondem – Měsíční hlášení o přímých prodejích dle NV č.
244/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů).

c) Společné povinnosti
Jestliže producent ukončí, popřípadě přeruší produkci mléka, musí tuto
skutečnost neprodleně oznámit (písemně) Fondu.
- v případě přerušení produkce mléka uvede důvod přerušení, jak je
s mlékem nakládáno (pokud je produkováno) a kdy bude produkce
obnovena.
- v případě, že je producent po ukončení produkce mléka stále
držitelem dojnic s příznakem „dojený“ i „nedojený“ v Ústřední
evidenci zvířat, nesmí být vyprodukované mléko uváděno na trh, a
to ani bezúplatně poskytnuto druhému subjektu, aby nedocházelo
k ohrožení systému mléčných kvót v ČR.
Měsíční hlášení je nutné doručit do 15 dnů po uplynutí každého kalendářního
měsíce na příslušné RO SZIF (na základě bydliště fyzické nebo sídla právnické
osoby). Množství mléka nebo mléčných výrobků je nutné uvádět v kilogramech.
V případě, že producent vyrábí mléčné výrobky, je nutné provést jejich přepočet
na ekvivalentní množství mléka.
Tabulka 4 - Způsob přepočtu mléčných výrobků na ekvivalentní množství mléka
Druh mléčného výrobku Množství Ekvivalentní množství mléka
Máslo 1 kg 22,5 kg mléka
Smetana 1 kg
0,263 mléka vynásobeno množstevním
procentem obsahu tuku smetany
Tvrdé sýry 1 kg 10 kg mléka
Čerstvé a bílé sýry 1 kg 7 kg mléka
Jogurt 1 kg 1,2 kg mléka
Tvaroh 1 kg 7 kg mléka

SZIF - Mléčné kvóty v České republice
14
K hlášení o přímém prodeji musí být přiložen doklad o prodeji mléka a mléčných
výrobků přímo spotřebiteli v litrech
Hlášení je nezbytné předložit i v případě, že prodej mléka nebyl v příslušném
měsíci realizován; v množství mléka se uvede „0”.
V případě, že producent ukončil výrobu mléka a písemně tuto skutečnost
oznámil Fondu, je zbaven povinnosti dále podávat „nulová” měsíční hlášení.
Po ukončení kvótového roku, nejpozději do 15. května kalendářního roku je
producent povinen zaslat na příslušné RO SZIF roční prohlášení o přímých
prodejích (formulář vydaný Fondem – Roční prohlášení o přímých prodejích dle
NK (ES) č. 595/2004).
2.3. Odběratel mléka
2.3.1. Charakteristika odběratele mléka
Odběratel mléka je fyzická nebo právnická osoba, která je podnikatelem podle
obchodního zákoníku, je Fondem schválena a registrována jako odběratel mléka
a nakupuje syrové kravské mléko od držitelů IRM pro dodávky.
2.3.2. Jak se stát schválených odběratelem
Schválení odběratele provádí Fond na základě písemné žádosti (formulář vydaný
Fondem – Žádost o schválení odběratele dle NV č. 244/2004 Sb., ve znění
pozdějších předpisů).
Žádost musí být doručena na centrální pracoviště Fondu.
Součástí žádosti je doklad prokazující, že odběratel je podnikatelem podle
obchodního zákoníku. Podpisy na žádosti (u právnické osoby: statutární zástupci
podle výpisu z obchodního rejstříku, u fyzické osoby: podpis žadatele) musí být
úředně ověřeny. Součástí žádosti je:
• prohlášení žadatele, že každá dodávka mléka bude označena dokladem,
který umožní dodávku identifikovat;
• prohlášení žadatele, že bude provádět činnosti týkající se výběru dávky a
vést evidenci stanovenou předpisy EU;
• prohlášení žadatele, že veškeré mléko bude dodávat výlučně do
„zpracovatelských podniků”.
SZIF - Mléčné kvóty v České republice
15
Na základě úplné žádosti je u žadatele provedena kontrola na místě. V rámci ní
musí žadatel prokázat, že disponuje evidenčním systémem, který umožňuje
poskytování informací o identifikačních údajích a výši IRM jednotlivých
producentů, o denních dodávkách mléka, včetně údajů o obsahu tuku v mléce a o
plnění IRM. Dále musí zabezpečit odběr vzorků mléka, za účelem zjištění obsahu
tuku v mléce v laboratořích schválených podle zákona č.166/1999 Sb., ve znění
pozdějších předpisů a zajistit přesnost přístrojů na měření objemu mléka a jeho
jakosti a to jak při převzetí mléka u producenta, tak při vykládce u zpracovatele.
O schválení je odběratel informován písemným rozhodnutím vydaným Fondem.
Po nabytí právní moci tohoto rozhodnutí je schválenému odběrateli vydáno
osvědčení o jeho zařazení do evidence odběratelů mléka.
Aktuální seznam schválených odběratelů je uveřejněn na internetových stránkách
Fondu.
2.3.3. Jaké jsou povinnosti schváleného odběratele
Schválený odběratele mléka je povinen:
• vést evidenci producentů a plnění jejich IRM
• vést záznamy o každé jednotlivé denní dodávce mléka s tím, že obsah je
stanoven váženým průměrem s přesností na 3 desetinná místa. Vážený
průměr je vypočítán z minimálně dvou výsledků z akreditované
laboratoře.
• v součinnosti s producentem zavést jednotný systém dokladové
prvotní evidence sloužící k identifikaci denní dodávky takovým způsobem,
aby nedocházelo k rozdílnosti údajů o množství převzatého mléka
k přepravě u producenta proti údaji o množství převzatého mléka
uvedeného v měsíčních hlášení o dodávkách mléka zaslaných na SZIF;
• po dobu nejméně 3 let uchovávat veškeré doklady související s evidenci
producentů, s jejich denními dodávkami mléka, a doklady výsledků
z akreditovaných laboratoří;
• v případě ukončení své činnosti jako registrovaného odběratele toto
neprodleně písemně oznámit Fondu a jasně specifikovat datum, od kdy
je, nebo bude činnost ukončena. K oznámení je nutné přiložit i vyúčtování
dosavadního plnění dodávek mléka podle jednotlivých producentů (roční
prohlášení);
SZIF - Mléčné kvóty v České republice
16
• do 15 dnů po uplynutí každého kalendářního měsíce zasílat měsíční
hlášení o dodávkách mléka. Měsíční hlášení je možno zaslat dvojím
způsobem a to:
1. v podobě datového souboru stanoveného Fondem, a právní
odpovědnost za zaslaná data stvrdit na písemném formuláři
vydaném Fondem - Měsíční hlášení o dodávkách mléka
schválených odběratelů dle NV č.244/2004, ve znění pozdějších
předpisů;
2. v podobě datového souboru stanoveného Fondem, a právní
odpovědnost za zaslaná data stvrdit zaručeným elektronickým
podpisem (písemné hlášení v tomto případě odpadá);
• • do 15. května po uplynutí kvótového roku zaslat roční prohlášení
o dodávkách mléka. Roční prohlášení je možno zaslat dvojím způsobem
a to:
1. v podobě datového souboru stanoveného Fondem, a právní
odpovědnost za zaslaná data stvrdit na písemném formuláři
vydaném Fondem - Roční prohlášení o dodávkách mléka dle NK
(ES) č. 595/2004
2. v podobě datového souboru stanoveného Fondem, a právní
odpovědnost za zaslaná data stvrdit zaručeným elektronickým
podpisem (písemné hlášení v tomto případě odpadá)
• v případě, že ČR překročí své vnitrostátního referenční množství pro
dodávky vybrat od producentů, kteří překročili své IRM dávku a do
1. října ji uhradit na účet SZIF.
• na centrální pracoviště Fondu neprodleně oznámit (písemně) každou
změnu svých evidenčních údajů (IČ, adresu sídla, adresu místa
podnikání, adresu provozovny (pouze v případě, že je provozovna
doložena výpisem z registru živnostenského rejstříku), změnu
statutárních orgánů, atd.)
• Za plnění povinností registrovaného odběratele je zodpovědný vždy
kontrolovaný odběratel a to i v případě, že deleguje činnosti spojené
s činností odběratele na jiný subjekt (převážně se jedná o delegaci
činnosti odbytovou organizací na mlékárnu). Kontrolovaný odběratel
musí při kontrole předložit veškeré doklady související s plněním
povinností odběratele (např. kopii akreditace laboratoře, ve které se
prování rozborování mléka za účelem stanovení obsahu tuku v mléce,
doklad o proškolení pracovníků kteří odebírají vzorky mléka při přejímce
SZIF - Mléčné kvóty v České republice
17
u producenta, doklad o zabezpečení přesnosti měření množství mléka při
přejímce u producenta a při vykládce u odběratele - odbytové organizace
předloží doklad cílového zpracovatele, atd.)
2.3.4. Přestupný rok
Při vykazování dodávek za dvanáctiměsíční období (roční prohlášení)
v přestupných letech se množství mléka sníží o jednu šedesátinu množství
dodaného v únoru a březnu.
Při zpracování ročních prohlášení se v přestupných letech se postupuje podle
následující metodiky:
Roční prohlášení je nezbytné doručit na SZIF ve dvojím vyhotovení.
• Standardní roční prohlášení o dodávkách v nesnížené formě,
odpovídající skutečným dodávkám za vykazovaný kvótový rok, a to
v podobě dle § 11 nařízení vlády 244/2004 Sb., ve znění pozdějších
předpisů
• Snížená forma ročního prohlášení – na formuláři pod jeho názvem musí
být vyznačeno „Prohlášení dle odst. 1 čl. 8 nařízení Komise (ES) č.
595/2004“. Toto prohlášení je nutné rovněž zaslat v podobě dle § 11
nařízení vlády č. 244/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů
Výpočet zkrácených údajů o plnění v příslušném přestupném roce se provede
odečtem jedné šedesátiny od dodaného množství mléka za měsíc únor. Výsledná
hodnota bude aritmeticky zaokrouhlena na celé kg. Stejným způsobem bude
postupováno při výpočtu za měsíc březen. Ve sníženém Ročním prohlášení o
dodávkách mléka bude pak uvedena suma snížených hodnot dodávek mléka
společně s nesníženými hodnotami z ostatních měsíců.
Na základě snížení plnění o jednu šedesátinu může ve zkráceném Ročním
prohlášení o dodávkách mléka dojít k drobným změnám ročního obsahu tuku
oproti standardnímu ročnímu prohlášení.
SZIF - Mléčné kvóty v České republice
18

3. PRODUCENT A MLÉČNÁ KVÓTA
3.1. Jak kvótu navýšit
Navýšení kvóty je možné realizovat dvojím způsobem:
• z vyčleněné části rezervy (pokud je Fondem stanovena) je zvýšení
stávajících kvót realizováno 1×za kvótový rok, a to k datu 1. března
kalendářního roku.
Producent musí nejpozději 30 dnů před 1. březnem doručit na příslušné RO
SZIF písemnou žádost (formulář vydaný Fondem – Žádost o zvýšení
individuálního referenčního množství mléka dle NV č. 244/2004 Sb., ve znění
pozdějších předpisů).
Podpis na žádosti musí být úředně ověřen;
o - u právnické osoby: podpis statutárního zástupce žadatele,
o - u fyzické osoby: podpis žadatele.
K žádosti musí být přiložen:
• úředně ověřený doklad prokazující, že producent je podnikatelem podle
obchodního zákoníku, tj.:
o - u právnické osoby: úředně ověřený výpis z obchodního
rejstříku, ne starší 3 měsíců,
o - u fyzické osoby: úředně ověřený doklad o zařazení do
evidence SHR nebo osvědčení o zápisu do evidence
zemědělských podnikatelů.
• převodem, přechodem IRM od jiného producenta – postup je uveden
v bodě 3.2. - Jak kvótu převést.
3.2. Jak kvótu převést
Převod kvóty může být realizován v průběhu celého kvótového roku. Jedná se
vždy o převod na dobu neurčitou. Je realizován na základě písemného oznámení
producenta (formulář vydaný Fondem - Oznámení o převodu individuálního
referenčního množství mléka).
SZIF - Mléčné kvóty v České republice
19
Oznámení podává producent na příslušném RO SZIF na základě bydliště fyzické
nebo sídla právnické osoby. Podpisy na oznámení o převodu musí být úředně
ověřeny:
• u právnické osoby: podpis statutárního zástupce žadatele,
• u fyzické osoby: podpis žadatele.
Součástí oznámení o převodu je smlouva o převodu nebo smlouva darovací
mezi původním držitelem kvóty a nabyvatelem. Smlouva se řídí obecnými
právními předpisy (obchodní zákoník). Podpisy smluvních stran musí být úředně
ověřeny.
O provedeném převodu jsou oba producenti informováni písemným potvrzením
vydaným Fondem. Převod je účinný dnem vydání písemného potvrzení.
Fond potvrdí převod, pokud producent splňuje předepsané podmínky; tj. vyrábí
a prodává mléko.
Z převáděného množství IRM Fond odejme 15 % do rezervy. Snížení
převáděného množství Fond neprovede pokud se jedná o:
a) prodej celého nebo části podniku. Je třeba doložit smlouvu splňující
náležitosti dle obchodního zákoníku a zapsání změny do OR, nebo
notářský zápis z valné hromady;
b) nájem podniku – doložit smlouvu o nájmu celého nebo části podniku
dle § 488b, odst. 3 obchodního zákoníku. Smlouva nabývá účinnosti
zveřejněním v Obchodním věstníku (tuto skutečnost je nutné doložit);
c) darování referenčního množství mléka mezi příbuznými v řadě
přímé, manželi a registrovanými partnery.
Jedná-li se o převod celé kvóty, může nabyvatel kvóty v příslušném kvótovém
roce naplnit jen tu část, kterou převádějící nenaplnil. Naplněná část kvóty může
být plněna až od 1.4. následujícího kvótového roku.
V rámci realizovaného převodu kvóty může dojít u nabyvatele ke změně výše
jeho referenčního obsahu tuku; a to v závislosti na výši převáděného množství
mléka a výši referenčního obsahu tuku u převodce.
Producenti jsou o převodu informováni písemným potvrzením, které Fond vydá
do 15. dne ode dne doručení oznámení. Převod je účinný dnem vydání tohoto
potvrzení. V době vyhodnocování kvótového roku (duben až červen), nelze
ve shora uvedené lhůtě potvrzení vydat. Fond tak neprodleně učiní poté, co zjistí,
že jsou splněny podmínky pro převod IRM dané právními předpisy.
SZIF - Mléčné kvóty v České republice
20

Příklad výpočtu:
Producent A je držitelem IRM pro dodávky ve výši 160 000 kg, o referenční
tučnosti 3,790%. Producent B je držitelem IRM pro dodávky ve výši 50 000 kg,
o referenční tučnosti 4,250%. Producent A převádí 70 000 kg IRM na producenta
B.

Postup při výpočtu:
Snížení převáděného množství o 15%:
70 000 kg je kráceno o 15%: 70 000 – 10 500 kg = 59 500 kg
(do národní rezervy připadne 10 500 kg)
Stanovení nového referenčního obsahu tuku u konečné výše IRM nabyvatele:
[(4,250x50 000) + (3,790x59 500)]/ 109 500 = 4,000%

Po převodu:
Producent A je držitelem IRM pro dodávky ve výši 90 000 kg, s referenčním
obsahem tuku 3,790%
Producent B je držitelem IRM pro dodávky ve výši 109 500 kg, s referenčním
obsahem tuku 4,000%

Přechod IRM může být proveden v průběhu celého kvótového roku. Jedná se
o přechod na dobu neurčitou. Realizuje se na základě písemného oznámení
producenta (formulář vydaný Fondem – Oznámení o přechodu individuálního
referenčního množství mléka dle NV č. 244/2004 Sb., ve znění pozdějších
předpisů).

Podpisy na oznámení musí být úředně ověřeny:
• u právnické osoby: podpis statutárního zástupce žadatele,
• u fyzické osoby: podpis žadatele.

SZIF - Mléčné kvóty v České republice
21
Oznámení podává producent na příslušné RO SZIF na základě bydliště fyzické
nebo sídla právnické osoby.
Součástí oznámení o přechodu je smlouva o přechodu IRM mezi původním
držitelem kvóty a nabyvatelem; podpisy smluvních stran musí být úředně
ověřeny.

O přechod kvóty se jedná pouze v následujících případech:
• u fyzické osoby - pouze v případě dědictví; potvrzení o přechodu vydá
Fond po obdržení rozhodnutí soudu ve věci dědického řízení (s
vyznačením nabytí právní moci). Úmrtí držitele kvóty musí být oznámeno
Fondu co nejdříve (zaslat kopii úmrtního listu) s tím, že dědicové musí
určit správce dědictví, který musí být potvrzen soudem). Kvóta je v tomto
případě stále vedena na jméno a IČ zemřelého a to až do doby ukončení
dědického řízení a vydání potvrzení o přechodu.
• u právnických subjektů - pouze v případě:
o splynutí, sloučení (dochází k zániku společnosti bez likvidace,
přechází jmění včetně pracovně právních vztahů),
o rozdělení se založením nových právnických osob.
V tomto případě je nutné přiložit:
• dohodu společníků formou notářského zápisu nebo zápis z valné
hromady nebo výpis z obchodního rejstříku s vyznačenou změnou,
• žádost o výmaz z OR u zanikající společnosti.

U přechodu neodebírá Fond z převáděného množství mléka 15% do rezervy.
Producenti jsou o přechodu informováni písemným potvrzením vydaným
Fondem. Přechod je účinný dnem vydání písemného potvrzení.
3.3. Jak kvótu změnit

Změna části nebo celého nevyčerpaného IRM může být provedena maximálně
1× v daném kvótovém roce, a to v období od 1. června běžného roku do 25. ledna
následujícího kalendářního roku. Producent provádí změnu na základě písemné
SZIF - Mléčné kvóty v České republice
22
žádosti (formulář vydaný Fondem – Žádost o změnu individuálního referenčního
množství mléka dle NV č. 244/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů).

Žádost musí být doručena na příslušné RO SZIF na základě bydliště fyzické nebo
sídla právnické osoby. Podpis žadatele musí být úředně ověřen;
• u právnické osoby:statutárního zástupce žadatele,
• u fyzické osoby: žadatele.
V žádosti musí být uveden důvod požadované změny.
V případě, že producent při změně IRM pro přímý prodej na IRM pro dodávky
požaduje zachovat výši referenčního obsahu tuku, předloží odpovídající důka