mikrobiologie-přednášky

e, koza
Přenosná encefalopatie norků
Norek
CJD - Creutzfeldt-Jacob Disease
CWD - Chronic casting disease
GSS - Gerstmann-Sträussler-Scheinker syndrom
Reprodukce virů
lytický x lyzogenní cyklus
LYTICKÝ CYKLUS
Bakterie – základní údaje
prokaryotická buňka
úplná samostatnost buňky – sama se množí,…
nepřítomnost jádra – chybí jaderná membrána, pouze nukleoid tvořen jediným kruhovým
chromozomem
nepřítomnost buněčných organel
odlišná stavba ribozomů
peptidoglykan v buněčné stěně
anaerobní i aerobní
fixace N2
velmi krátká generační doba
menší než eukaryotická buňka
živiny přijímány celým povrchem , velký aktivní povrch k objemu
Tvary bakterií
koky
tyčinky
vláknité bakterie
( podrobně na cvičení )
Vnější struktury – postradatelné
bičík
jen některé bakterie
orgán pohybu
antigenní vlastnosti
bílkovinná vlákna – flagelin
mono-, lofo-, amfi- a peritricha
fimbie a pily
bílkovinná vlákna, výběžky cytoplazmatické membrány
uchycení k povrchům, F-(sex)pily pro konjugaci, receptor pro uchycení virů
glykokalyx
polysacharidová vlákna
adherence na povrchy
vymezení prostoru pro exoenzymy
pouzdro, kapsula, slizovitý obal
ochrana buňky
zejména u patogenních bakterií
složeny hlavně z polysacharidů
pevná struktura (slizovitý obal – nestrukturní)
antigenní vlastnosti
Buněčná stěna
ochrana, udržuje stálý tvar
postradatelná
není u některých eukaryontů a archaebakterií
nepropustná pro velké molekuly
antigenní charakter
obsahuje receptory
určuje barvitelnost podle Grama, velké rozdíly ve složení u Gram + a - bakterií
typickým komponentem je PEPTIDOGLYKAN
peptidoglykan
N-acetylmuramová kyselina + N-acetylglukosamin – vytváří síťovitou strukturu
proteiny, aminokyseliny
3. přednáška
mesozom
„vchlípenina“ cytoplazmatické membrány
hlavní složkou jsou bílkoviny
energetické procesy, metabolizmus, syntézy
účast na dělení buněk
cytoplazma
voda + bílkoviny (50 %, enzymy) (= cytosol)
koloidní charakter, není amorfní
vymezuje prostor pro vnitřní součásti
metabolizmus buňky
cytoplazma + cytoplazmatická membrána = PROTOPLAST
ribozomy
10-15 tis. v buňce, závislost na metabolické aktivitě (anabióza – 50 %)
syntéza bílkovin (translace)
velikost vyjadřována sedimentační rychlostí – 70S
dvě podjednotky
50S = 23S rRNA, 5S rRNA, bílkoviny
30S = 16S rRNA, bílkoviny
60 % RNA, 40 % bílkoviny
nukleoid
chromatin, chromatinové tělísko
dvouvlákenná kruhová DNA (dsDNA)
stopy RNA a bílkovin, bez jaderné membrány
1 chromozom, 3 500 genů, genetický kód
99-100 % veškeré dědičné informace buňky
plazmidy
postradatelné, zvýšení genetické variability
dvojvlákenná kruhová DNA
vlastní replikační cyklus
přenos z buňky do buňky
0-100 v buňce (stejné plazmidy ve více kopiích)
F-plazmidy (fertility = plodnosti) – konjugace bakterií
R-plazmidy (rezistence) – přežití nepříznivých podmínek
temperovaný – dočasná součást chromozomu
spóra (endospóra)
odolný klidový útvar, vzniká uvnitř některých bakterií
neslouží k rozmnožování!
odolnost k vnějším podmínkám
dlouhodobě životaschopná
více obalů než vegetativní buňka
snížení obsahu vody
méně ribozomů
nulová metabolická aktivita
Pro syntézu důležitý Ca a Mn
nepřijímá živiny
Bacillus, Clostridium
Systematika bakterií
DRUH – základní systematická jednotka
soubor totožných buněk (klonů) charakterizovaný stejnými morfologickými, fyziologickými, biochemickými, kultivačními a dalšími vlastnostmi
KMEN – vzniká pomnožením jediné buňky
binomické názvosloví (binární název, vždy jen jeden)
rodový název (velké písmeno na začátku): Escherichia
druhový název: coli
druh: Escherichia coli
poddruh (subsp., ssp.):
Lactobacillus delbrueckii ssp. (subsp.) bulgaricus
Taxonomie bakterií
okolo 800 bakteriálních druhů
Okolo 20 000 druhů
Kategorie
příklad
Nadříše
Bacteria
Kmen
actinobacteria
Třída
Actinobacteria
Podtřída
Actinobacteridae
Řád
Bifidobacteridae
Čeleď
Bifidobacteriales
Rod
Bifidobacterium
Druh
Bifidobacterium animalit
poddruh
B. animalis subsp. lactis
Systémy bakterií
fylogenetický
– vývojová příbuznost taxonomických jednotek
morfologický
nejpoužívanější
fenotypové projevy
původně založen na morfologii
později: Gramovo barvení, vztah ke kyslíku, atd.
numerická taxonomie
každému znaku přiděleny body – č