Studijní materiály

Zpět

Hromadně přidat materiály

Metabolismus proteinů

CH - Chemie

Hodnocení materiálu:

Zjednodušená ukázka:

Stáhnout celý tento materiál

METABOLISMUS PROTEINŮ
jsou jediným zdrojem dusíku pro heterotrofní organismy.
vyšší rostliny a některé mikroorganismy dovedou převádět anorganický dusík do organických látek.
metabolismus bílkovin má ve srovnání s metabolismem sacharidů a lipidů některé specifické rysy:
Bílkoviny se v organismu neustále odbourávají a tvoří (neexistují skladiště bílkovin)
Jednotlivé aminokyseliny se vyznačují zcela individuálním metabolismem
Účastní se celkové látkové přeměny podstatněji než sacharidy a lipidy
Biosyntéza bílkovin má zcela odlišný charakter od biosyntézy sacharidů a lipidů (řazení aminokyselinových jednotek podle genetického kódu strukturních genů)
Odbourávání bílkovin.
Odbourávání bílkovin začíná jejich hydrolytickým štěpením = proteolýzou.
Proteolýza je katalyzována proteolytickými enzymy = proteasami. Tyto enzymy náleží do skupiny hydroláz. Podle místa ataku rozlišujeme dvě skupiny proteas:
endopeptidasy = proteinasy – katalyzují hydrolýzu peptidové vazby uvnitř polypeptidového řetězce
exopeptidasy – katalyzují odštěpování pouze koncových aminokyselin z polypeptidových řetězců. Exopeptidasy mohou být dvojího typu:
karboxypeptidasy- odštěpují C-koncové aminokyseliny
aminopeptidasy- odštěpují aminokyseliny z N- konce polypeptidového řetězce
Některé proteasy vykazují endo i exopeptidázovou aktivitu.
Proteasy zpravidla pracují bez kofakt

Stáhnout celý tento materiál

1 2 3

Další

Vloženo: 14.03.2011

Velikost: 59,50 kB

Stáhnout celý tento materiál

Komentáře

Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.

Mohlo by tě zajímat:

Skupina předmětu CH - Chemie

Podobné materiály