- Stahuj zápisky z přednášek a ostatní studijní materiály
- Zapisuj si jen kvalitní vyučující (obsáhlá databáze referencí)
- Nastav si své předměty a buď stále v obraze
- Zapoj se svojí aktivitou do soutěže o ceny
- Založ si svůj profil, aby tě tví spolužáci mohli najít
- Najdi své přátele podle místa kde bydlíš nebo školy kterou studuješ
- Diskutuj ve skupinách o tématech, které tě zajímají
Studijní materiály
Lipidy.doc
Zjednodušená ukázka:
Stáhnout celý tento materiálné vosky - převládají alkoholy se 14-18 uhlíky
- v. včelí - kys. palmitová + myricylalkohol
- v. čínský - produkt hmyzu
- vorvaňovina = spermacet - palmitan cetylnatý - z lebeční dutiny vorvaně
- lanolín - z ovčí vlny
- použití - kosmetika, lékařství, výroba svíček, leštidla, pasty na dřevo, na parkety,…
D)
Složené = složité lipidy
- v molekule mají kromě kyseliny a alkoholu ještě další složku
- výskyt - ve všech rostlinných a živočišných buňkách, nejvíce v biologicky aktivních tkáních
a orgánech - mozek, srdce, játra, ledviny
- jsou složkou biomembrán, mají polární (hydrofilní) a nepolární (hydrofobní) část
- dělení - fosfolipidy - základní stavební prvky biomembrán, některé se účastní přenosu
vzruchu v nervové tkáni, zastoupeny v každé buňce, hodně v mozku a
myelinových obalech nervových buněk, v semenech a vejcích
- netukovou složkou je zbytek H3PO4
a) lecitiny = fosfatidylcholiny
- lecitin - poprvé připraven ze žloutku, součást biomembrán v
mozku
- emulgační látka v kosmetice, při výrobě čokolády,
margarínu, součást léků proti chudokrevnosti,
nervovým bolestem, ovlivňuje růst a vývoj
b) plasmalogeny - zvláštní skupina fosfolipidů, na 1 uhlík glycerolu je
vázán dlouhý alifatický alkohol etherovou vazbou
- složka biomembrán a nervových buněk
- glykolipidy - obsahují sacharidovou složku, nejčastěji glukózu nebo galaktózu
- cerebrosidy - glukóza nebo galaktóza; mozek, nervová tkáň, játra,
ledviny, nadledvinky, plíce, vaječný žloutek
- lipoproteiny - součást buněčných membrán, cytoplazmy buněk, krevní plazmy,
vaječného žloutku, obsahují bílkoviny
- plasmové lipoproteiny - zajišťují transport a distribuci lipidů
z potravy, fungují i jako regulátory
metabolismu lipidů
Vloženo: 19.10.2010
Velikost: 94,00 kB
Komentáře
Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.
Copyright 2025 unium.cz
