Buňka význam a stavba.doc

1. BUŇKA - význam a stavba
Buňka = základní stavební a funkční jednotka živých organizmů
- nejmenší živý útvar schopný samostatné existence a rozmnožování
- má vlastní genetický a proteosyntetický aparát
- metabolický systém umožňuje vytvářet a využívat energii
- ohraničena membránou, která reguluje pronikání látek ven a dovnitř
Rozdělení: prokaryotická b. ( bakterie, sinice, prochlorophyta )
eukaryotická b. ( rostliny, houby, živočichové )
a) Prokaryotická buňka ( velikost 1-10μm )
- jednodušší stavba než eukaryot. b.
Stavba:
Buněčná stěna = tuhý obal udělující tvar buňky
- mechanická ochrana
- je pórovitá ( permeabilní ), prochází přes ní všechno
Plazmatická membrána = dvojvrstva fosfolipidů ( ř 5nm )
- hydrofóbní ( mastné kys. ) a hydrofilní ( fosfát a cholin ) část
- prostoupena: proteiny, glykoproteiny, sacharidy, glykolipidy
- izoluje vnitřní prostředí buňky od vnějšího
- selektivně propustná (semipermeabilní)
- probíhají na ní metabolické děje ( dýchací řetězec, fotosyntéza, syntéza lipidů )
Micelární efekt = schopnost ustanovení se hydrofilní a hydrofóbní části
Model „fluidní mozaiky“ = proměnlivé uskupení molekul membrány
- probíhá tak, že vrstvy tuků se navzájem posunují a bílkoviny v nich plavou. Na jejím povrchu se vytváří elektrické napětí = membránové potenciál jako důsledek rozložení částic s různým nábojem na vnitřní a vnější straně biomembrány.
Glykokalyx - vnější obal, díky elektrostatickým silám jsou buňky schopné ulpívat na různých předmětech ( sliznice )
Cytoplazma = viskózní koncentrovaný roztok obsahující molekuly organ. i anorgan. látek
- vyplňuje celý obsah buňky
- vytváří prostředí pro metab. děje
- obsahuje i kapénky nebo krystalky odpadních nebo zásobních látek = buněčné inkluze
Propustnost membrán:
- propouští: H2O, CO2, O2, C2H5OH, N2, benzen, glycerol - difúze
- nepropouští: aminokyseliny, nukleotidy, monosacharidy, ionty
Přenašeče: i proti konc. spádu: glukóza, ionty
Enzym: katalyzuje fosforylaci
Receptor: imunoglobuliny - 2. posel
Spojníky: spojuje dvě tkáně
Jádro = nukleoid, bakteriální chromozom
- volně v cytoplazmě, není ohraničeno jadernou membránou, je přichyceno na cytoplaz. membr.
- uloženy genetické informace, smyčky DNA spojeny RNA
- u bakterií tvořeno 1 stočenou DNA do kruhu → konce jsou spojeny
- u sinic více stočených DNA = nukleoplazma
Ribozomy = tělíska v cytoplazmě ( několik set až tisíc )
- složeny ze dvou podjednotek, nejsou ohraničené biomembránou
- nachází se buď volně v cytoplazmě nebo přichycené na membr.
- nesou vazebná místa pro RNA → tvorba bílkovin
Plazmidy = malé cyklické DNA v cytoplazmě
- nesou geny, kt. nejsou nezbytné pro přežití ( rezistence vůči antibiotikům)
- tvorba toxinů
Součást jen některých prokaryot. buněk
Kapsula = pouzdro nad buň. stěnou, hydratovaná vrstva - zvyšuje odolnost buňky
Glykokalyx = viz výše
Bičík = bílkovinné vlákno umožňující pohyb
- prokar.: ukotvený v plazmatic. membr., tvořen flagelinem, pohybuje se využitím energie elektrochem. gradientu
- eukar.: ukotven v cytoplazmě v bazálním tělísku, tvořen tubulinem, dvě kruhové destičky se otáčí proti sobě - spotřeba energie
Fimbrie = pilusy, krátká vlákna na povrchu, funkce není zcela známá - přichycení k povrchu
Chromatofory, tylakoidy = váčkovité vchlípeniny membrány, membránou ohraničená tělíska, obsahují fotosyntetická barviva
b) Eukaryotická buňka živočišná ( velikost 10 - 100μm )
- chybí buň. stěna
- narozdíl od rostlinné buňky obsahuje navíc lysozómy
Stavba:
Plazmatická membrána
- odděluje buňku od okolí, tvořena dvojvrstvou fosfolipidů jako u prokaryot. buňky
- navíc obsahuje cholesterol → zajišťuje polopropustnost
- umožňuje transport látek