- Stahuj zápisky z přednášek a ostatní studijní materiály
- Zapisuj si jen kvalitní vyučující (obsáhlá databáze referencí)
- Nastav si své předměty a buď stále v obraze
- Zapoj se svojí aktivitou do soutěže o ceny
- Založ si svůj profil, aby tě tví spolužáci mohli najít
- Najdi své přátele podle místa kde bydlíš nebo školy kterou studuješ
- Diskutuj ve skupinách o tématech, které tě zajímají
Studijní materiály
Hromadně přidat materiály
laktace
AVI02E - Základy fyziologie hospodářských zvířat
Hodnocení materiálu:
Vyučující: doc. Ing. CSc. Alena Fučíková
Zjednodušená ukázka:
Stáhnout celý tento materiálovení bílkovin mléka
5 ml mléka + 5 ml H
2
O
6 kapek 5% kys. octové
centrifugace
kasein
supernatant + špetka NaCl
povařit
laktoalbumin
laktoglobulin
Stanovení kyselosti mléka (titrační
acidity)
zhodnocení postupu mléčného kvašení
10 ml mléka 15-20 kapel fenolftaleinu (1g/l)
Titrace NaOH
(0,1 mol/l)
Slabě růžové zbarvení
(trvající cca 1min)
Výpočet: hmotnostní c NaOH (4,12 g/l)
x ml NaOH
= titrační acidita v mmol/l
Vloženo: 26.06.2009
Velikost: 187,16 kB
Komentáře
Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.
Copyright 2024 unium.cz