- Stahuj zápisky z přednášek a ostatní studijní materiály
- Zapisuj si jen kvalitní vyučující (obsáhlá databáze referencí)
- Nastav si své předměty a buď stále v obraze
- Zapoj se svojí aktivitou do soutěže o ceny
- Založ si svůj profil, aby tě tví spolužáci mohli najít
- Najdi své přátele podle místa kde bydlíš nebo školy kterou studuješ
- Diskutuj ve skupinách o tématech, které tě zajímají
Studijní materiály
Ovoce a zelenina
Zjednodušená ukázka:
Stáhnout celý tento materiálchlazení
Zralost:
fyziologická (botanická) - -zralost, kdy jsou zralá semena
konzumní – vykazuje nejlepší senzorické hodnoty pro přímý konzum
sklizňová – v době sklizně s ohledem na zpracování a další použití
technologická – splňuje požadavky na zpracování
Zpeněžování
Zelinářská a Ovocnářská unie ČR
SISPO (Svaz integrovaných systémů pěstování ovoce)
SSO (Svaz skladovatelů ovoce)
ŠS (školkařský svaz)
Znaky jakosti:
vnější znaky: velikost, stupeň zralosti, tvar, vybarvení, svěžest, zvadlost
vnitřní znaky: konzistence, choroby, červivost, barva dužiny, semen, vůně chuť palčivost
Jakostní třídy:
Výběr (I.A. – Extra) – vynikající jakost, znaky typické pro odrůdu, bez vad
I. jakost – dobrá jakost, znaky typické pro odrůdu, lehké vady
II. jakost – splňuje minimální požadavky, ale nemůže být zařazeno do vyšší třídy
OZNAČENÍ:
původ
jakost
odrůda
druh ovoce,zeleniny
chemické ošetření
Vloženo: 24.04.2009
Velikost: 41,00 kB
Komentáře
Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.
Copyright 2025 unium.cz
