zpracované otázky

že, velikosti těla, lebky, v rozmnožování, nervové soustavy, fyziologické (zvýšená produkce mléka)
2) k cemu slouzi linearni popis – princip spočívá ve vyjádření skutečného utváření daného znaku pomocí 1 až 9 bodů. /mléčný charakter, velikost, sklon zádě, hloubka vemene, ušlechtilost, paznehty/
3) zpenezovani skotu – dohodou(domluva odběratele a dodavatele) Napevno v živém (na základě čisté hmotnosti) Napevno v mase (mrtvá hmotnost) Aparativní zpeněžování ….. zpeněžuje se posouzením jejich zmasilosti a protučnělosti. Jatečný skot musí odpovídat veterinárním a dodávkovým podmínkám, zdravotním stavem, vylačněností, čistotou, označením a průvodními doklady. Jatečný skot zahrnuje jatečné býky, voly, jalovice a krávy. Skot je převážně zpeněžován v mase. Zbytek je zpeněžován v živém na základě živé hmotnosti kusu upravené srážkou na nakrmenost
4) co je to mezidobi a delka u skotu a prasat – mezidobí – období od porodu do porodu do 400dní-kráva, 150dní-prase
5) porodni hmotnost telete – 35 až 45kilo
6) jak zjistujeme brezost v ranem stadiu – březost /280-285dní/diagnostika březosti: nepřebíhání, progesteronový test, sonografické vyšetření, rektální palpace. 7) somaticke bunky8) kyselost mleka - 9) uzitkove smery prasat – užitkové vlastnosti 1)produkční – výkrmnost a jatečná hodnota 2) reprodukční – plodnost a mléčnost10) jake prase bylo slechteno v USA,Anglii,Belgii a Dansku
Usa – duric, hampshire, Belgie – landrasse, pietrain, 11) kosarovani u ovci – košárování – košáry slouží k ustájení ovcí na pastvě přes noc nebo i během dne. Košárovat je nejvhodnější ovce se splývavou vlnou. Košár se staví z přenosných dřevěných lís 4m dlouhých nebo z elektr.ohradníku. košáry se zřizují na suchých místech. Při přemísťování se přemísťují jen 3 strany 12) plodna plemena ovci – Romanovská ovce R – krátkosrsté plemeno, 2-4 jehňata, střední tělesný rámec, berani jsou bezrozi, Finská ovce F – střední tělesný rámec, dlouhý trup, vlna smíšená, Východofríská ovce VF – holandsko, veliký tělesný rámec, vlna je bílá polotemná až polohrubá, berani až 100 kilo13) uzitkovost koni – v kultuře a sportu, jako tažné síly v lesnictví, k nošení nákladů v horských oblastech, na produkci surovin (krevní sérum a očkovací látky)14) lihnivost drůbeže – bez tohoto procesu si už chov nedokážeme představit, používáme určitých genotypů, určitá kvokavost(sezení na vejcích) je pro nás nežádoucí, ztrátová. Předlíhně-vejce se otáčí;Dolíhně-vejce nejsou nakláněna;Stolové-dávají se na stůl;Skřínkové-ve tvaru lísky na výšku, vzadu je větrák, Doby dolíhnutí – slepice:21dní,kachna:28dní,Krůta-28dní,Husa:30dní,KachnaPižmovka:35dní15) spotreba drubeziho masa – 23,9 kilo16) kde dochazi k oplodneni vajicka(v jake casti vejcovodu) vejcovod – roztažitelná zřasená trubice, tvoří se zde zbytek vejce – Nálevka vejcovodu (úkoly-zachycení ovulovaného vajíčka, dochází k oplození vajíčka, tvorba – chalázový bílek , chalázová poutka – udržuje žloutek ve středu vajíčka) Bílkotvorné klíčky – tvorba dalších tří vrstev bílku 3-4hodiny; Krček – tvorba podskořápečných blan 1-2 hodiny, Děloho – tvorba skořápky z uhličitanu vápenatého 17-20 hodin, Pochva – tvorba kutikuly – blána obalující vejce – ovlhčuje povrch vejce, ochranny filtr – ucpává spory ve vejci a zabranuje tak pronikani necistot a bakterii do vejce 10 minut17) cisla-vyteznosti,
18) pri jake vaze se co zapousti (prasnice, kombinovany druh skotu-u toho kolik ma porazkovou hmotnost), stáří prasnice při prvním zapuštění 7,5-8,5mes.130-140kilo, skot-
19) kdy se odstavuje hribe a co to ovlivňuje – v průměru v 6 měsících, kdy je schopno se samo živit, je to jedno z kritických období – stresové z důvodu odloučení od matky, změna prostředí, změna výživy, změna denního cyklu. Způsoby: POZVOLNÉ- postupně si zvyká na nepřítomnost matky JEDNORÁZOVÉ – z pohledu hříběte – stádo s hříbaty-přátelská pouta, v době odstavu se pak vyhánějí na pastvu bez matek
20) KD mléčnosti
Test č. 9
1)čím se vyjadřuje snáška?2)poměr samců a samic u kachen při reprodukci (nebo tak nějak)3)spotřeba krmiv na jedno vejce u masného typu4)Co je jalovice, tele, normovaná laktace5)kolik váží hříbě při narození6)délka březosti u koní7)délka březosti u ovce8)typy ustájení telat v rostlinném období9)užitkové typy prasat10)Kde se ve vejcovodech tvoří hustý bílek?11)březost a mezidobí u prasnic12)Váha a věk krávy při prvním otelení13)raná diagnostika březosti u skotu14)zpracování kejdy15)biotechnické metody reprodukce16)čím se kastruje beran17)popiš plemeno Hereford18)peří typické pro hrabavou drůbež19)typy dojíren20)co je to plemenná hodnota
1.hertabilita u prasat - jatecná hodnota - vysoká (0,6-1), plodnos - nizka (0,1-0,4), vykrmnost - stredni (0,4-0,6)2.peri - nejlehci telni pokryv, tepelne izoluje, produkt kuze3.cesky strakaty skot - barva - červenobílá, žlutobílá                - střední až velký tělesný rámec  - k. v. krav 138 - 144 cm ,  ž. hm. 650 - 750 kg  - k. v. býka 148 - 158 cm ,  ž. hm. 1200 - 1300 kg                 - mléčná užitkovost -  produkce mléka 6 000 - 7 000 kg/laktaci                                                                   - obsah tuku 4 - 4,5 %                                             - obsah bílkovin 3,5 %                 - přírůstek ve výkrmu - 1 200 - 1 400 g/kus/den 1.hertabilita u prasat - jatecná hodnota - vysoká (0,6-1), plodnos - nizka (0,1-0,4), vykrmnost - stredni (0,4-0,6)2.peri - nejlehci telni pokryv, tepelne izoluje, produkt kuze3.cesky strakaty skot - barva - červenobílá, žlutobílá                - střední až velký tělesný rámec  - k. v. krav 138 - 144 cm ,  ž. hm. 650 - 750 kg  - k. v. býka 148 - 158 cm ,  ž. hm. 1200 - 1300 kg                 - mléčná užitkovost -  produkce mléka 6 000 - 7 000 kg/laktaci                                                                   - obsah tuku 4 - 4,5 %                                             - obsah bílkovin 3,5 %                 - přírůstek ve výkrmu - 1 200 - 1 400 g/kus/den
Test č. 10
1)kdy jsou pohlavně dospělé kuřice nosného typu(já dala 20-22 týdnů)2)jaké peří je typické pro vodní drůbež(prachové)3)jak dlouho trvá výkrm brojlera4)kde je ve vejci nejvíce tuku + procento5)zpeněžování skotu užívané u nás6)kontrola užitkovosti mléka7)typy ovcí8)co je to vlna v potu9)něco jako, jak se chovají jalovice10)kolik slepic oplodní jeden kohout11) zpeněžování masa prasat12)faktory, které ovlivňují ekonomiku chovu prasat13)co ovlivňuje mléčnost u prasnic14)složení mléka15)jaké jsou extenzivní plemena
16) reinseminace
17)inseminacni interval+delka
18)vyznam mleziva
19)principy traveni kravy

Test č. 1) inkubační doba kuru – 21 dní2) kolik kachen se oplodní z jedné inseminační dávky – až 100 kachen z jedne davky3) hmotnost vejce v průběhu snášky – 60-62g4) vnější faktory ovlivňující snášku – snáška – základ všech druhů, probíhá v tzv. sériích, ukazatelé: počet snesených vajec a hmotnost vaječné hmoty5) spořeba krmiva na 1kg přírůstku u prasat – na 1 kg přírustku potřebuje sele 2-4kg mléka, přírustek prasat ve výkrmu 800g/ks za den, na 1kg přírustku max. 3 kg krmiva6) délka březosti prasnice – délka říje u prasnic: 2-3 dny, březost 115 dní, Mezidobí 150 dní7) výhody chovu prasat – racionální výkrm, vysoká plodnost, vysoká jateční výtěžnost (80% ze 100kgživé hmotnosti) vysoká sušina masa – 30-50% na salámy, vysoká růstová schopnost za 10 dní 2xpočáteční hmotnost, rychlá jateční zralost za 5-6měs.vykrmeno, vedlejší produkty-krupon,žlázy s vnitřní sekrecí, štětiny, krev NEVÝHODY: konkurence v obilninách, nemoci prasat(některé přenosné i na člověka) výkaly (1prase za den jako 3 lidi – přesycení dusík.látek-úprava kejdy)8) množství selat v jednom vrhu - 12-14selat až dvacet selat u čínského plemena9) velikost hertability těchto vlatností u prasat(jatečná hodnota, plodnost, výkrmnost, kvalita masa) – produkční vlastnosti – Výkrmnost- schopnost prasete produkovat tělesnou hmotu z přijatých živin = růstová schopnost, ukazatele – průměrný denní přírůstek (cca 750g/den a konverze krmiva 3,2kg) Jatečná hodnota- kvantitativních a kvalitativních ukazatelů vyjadřujících hodnotu poraženého zvířete, kvalita masa - 10) hmot.jehněte při narození – 3,5 – 5kg11) odstav telat masného plemene (kdy) – odstav telat většinou na podzim, býčci se většinou kastrují, krávy se chovají často pod širým nebem telí se v zimě a na počátku jara, což umožňuje odchov telat společně s matkami na pastvě
12) čím krmíme telata v průběhu mléčné výživy – 2,5 až 3 měsíce věku se telata krmí různými formami nativního mléka, přebytky mleziva a nezralého mléka nebo různými mléčnými náhražkami (mléčné krmné směsi – MKS) současně jsou telata navykána na příjem pevných krmiv s přístupem k pitné vodě.13) délka rostlinného období telat – 3 až 6 měsíců věku, se doporučuje zásadně volné ustájení, pro jalovičky navíc s výběhem. Krmí se kvalitní seno, senáž a siláž, přídavek jadrného krmiva. V rámci připravy na pastvu se poslední měsíc může krmit i zelená píce. Poměr počtu zvířat ve skupině k počtu míst u žlabu by měl být 1:114) množství krve potřebné na tvorbu 1l mléka- na výrobu 1l mléka potřeba až 600l krve, přivod krve: zevní stydká tepny, po projití tříselním kanálem rozdělení do předních a zadních čtvrtí pomocí přední a zadní vemenné tepny, odvod obstarávají zevní stydká žíla, dutá žíla, mléčná žíla15) počet inseminačních dávek z jednoho odběru býka – 16) co jsou to somatické buňky a proč se sleduje jejich počet – čtyři třídy jakosti G I (8,3Kč za l) II (obsahuje mikrobiální znaky) III(špatná hygiena) 7,60 garantovana cena mléka, mléko může obsahovat – inhibiční látky, antibiotika, chem.a dezinf.přípravky test musí být negativní =O Kontrola užitkovosti mléka – chovatel + oprávněná organizace17) kdy se zakládá mléčná žláza a kdy je funkční – vemeno – vznik v prenatálním období 4-6 týden po oplození, zakládá se u obou pohlaví – u býků končí před vytvořením struků, vývin především v období pohlavní dospělosti, hmotnost bez naplnění přes 20 kg, tvar: polovejčitý u mléčných plemen(jersey, holštýn) polokulovitý u kombinovaných plemen(straka,simentál)tvar struku:válcovité kuželovité nálevkovité18) způsoby střiže ovcí – těžká, náročná práce, jedna ovce cca 8 kg vlny za rok, vyžaduje znalost anatomie, zacházení se zvířaty, manuální zručnost, metody:individualní a proudová. Střiž: mechanická, ruční a chemická (intravenózně podávané cyklofosfáty – na čas dojde k odumření vlny)19) význam chovu koní – v kultuře a sportu; soutěže – jezdecké-skokové-parkury,drezurní, kombinované, westernové, hony, dostihy – cvalové, překážkové, Turistika – na osedlaném koni, v zápřahu, Rekreační ježdění, Léčebné ježdění (mentální lidi) Hry – pushball, koňské polo, košíková … hobby – chov koní, ostatní – jízdní policie, filmy
Test č.
1. Co je to mléčnice – místnost, kde se uchovává mléko než je převezeno do mlékáren, zde se mléko chladí a uchovává až pět dnů zchlazeno na 5C2. Masná plemena skotu – Hereford, Angus, Limusin, CHarolais, Plavé akvitánksé, Piemont, Belgické bílo-modré, Salers + extenzivní plemena – Galloway, Highland (skotský náhorní) 3. Kolik váží narozené jehně 3,5-5kg4. Kolik je spotřeba drůbežího masa 26 - 30kg5. Jaké hormony produkuje vaječník slepice – tvorba a produkce hormonů – androgen(vliv na tvorbu kostí a skořápek) progesteron(ovllivnuje ovulacní cyklus vývin a funkci pohlavních organů) estrogeny(vztah k reprodukci, ovlivneni rustu, pohlavních znaků, vliv na peří)6. Synchronizace říje u skotu – proč - ??? – říje – sledování, detekce evidence: použití býka, sledování min 2-3x denne lépe sledovat 24 hodin, detektory říje (vytlačování barviva), pedometry (pohybová aktivita) arborizacní test opakuje se každých 21 dní7. Vlivy na mléčnost u prasnic - 8. Způsoby odrohování + proč – dekornuace – optimální u telátek do 8 týdnů, dvě metody – krvavě (kauterem) nekrvavě (chemicky do 30dnů) u dospělého skotu – kleště, pilka(uspat) Proč – nejspíš aby se zvířata navzájem neubližovala, ale nevidim důvod proč to lidi dělají, má to silné depresivní účinky na krávu9. Kyselost mléka + jak lze vyjádřit – dle SH (sokslet Hankel) 6,2-7.7 SH – množství organických kyselin přítomných v mléce (kyselina mléčná + sůl)10. Význam chovu ovcí – ovce se chovají pro vlnu, maso (jehněčí), mléko (sýry) nejsou náročné na chov11. Kolik slepic lze oplodnit spermatem od 1 kohouta – inseminace – 250 – 300 slepic12. Mateřská plemena prasat a co se od nich vyžaduje – bílé ušlechtilé, landrase, přeštické černostrakaté Požadavky: nutná vysoká plodnost, vysoká mléčnost, dobrá výkrmnost, dobrá zmasilost (alespoň 54%libového)13. něco s křížením u prasat… RCH – hybridizační program prasat – křížení plemen prasat pro lepší užitkové vlastnosti aby vznikly lepší druhy, 1) užitkové (diskontinutivní, kontinuitivní) 2) pozměňovací (zušlechťovací) 3) mezidruhové14. jak se pozná že je klisna březí – lze provést několika způsoby – rektálně, chemická zkouška moče po 120 dnech březosti, biologické zkoušky /krevní sérum se aplikuje samici králíka/ pohyby hříběte, ultrazvukové přístroje - sonografu15. složení a význam mleziva – husté lepkavé, žluté, hořkoslané, první potrava pro tele, vylučuje se pět dní po porodu, pasivní imunita telete, silné projímavé účinky. Složení : voda 74% sušina 26%, bílkoviny, laktoza,tuk, vitamíny B a Mg16. způsoby označování skotu – označování zvířat se řídí dle plemenářského zákona. Pro označení skotu se užívají plastové a kovové ušní známky (levé ucho – plastové, pravé ucho – kovová známka) každé tele musí být označeno do 72 hodin po narození. Ušní známky obsahují – kod země, identifik.číslo, logo ústřední evidence zvířat…. Dočasné označení, trvalé označení, tetování(uši), čip(kořen ocasu)17. vysvětli – prvotelka a vysokobřezí plemenice – prvotelka – kráva od 1.do2.laktace, vysokobřezí plemenice – kráva nebo jalovice ve 2. polovině březosti od 7měs18. objektivní posuzování u skotu – zásady posuzování exteríéru zvířat – dělíme na – 1) metody subjektivní – zrakem popř.hmatem vyžaduje praktickou zkušenost cvik a postřeh posuzujícího jasnou představu ideálního zvířete (popis značkovým klíčem, příme zařazení do třídy, slovní popis zevnějšku zvířete, bodový systém, lineární popis) …. 2) Metody Objektivní – měření tělesných rozměru – zpracování naměřených hodnot (měrné hole, kružidla – délka pánve, páskové míry– obvod hrudníku za lopatkou, úhloměry) Zjišťování hmotnosti, fotografování ……….. Wilkinsonovo kružidlo- rozměry vemene, hlavy a šířky pánve, Pásková míra – mohutnost, osvalení19. proces ošetření mléka – Tepelné ošetření mléka – pasterizace: dlouhodobě nízká, krátkodobě šetrná, vysoká = mžiková (nad86C-po 15-20s) Sterilizace – ohřev nad 100C, Ultratepelná sterilizace – polarizace (vstřik mléka do atmosféry syté páry) záhřev na 140-150C Trvanlivost az dva měsíce20. typy plodnosti u prasat (potenciální, skutečná)
Test č.
1) Jaka je plodnost prasat
2) Jak se pozna brezi klisna3) Hormony ktere tvori vajecnik u drubeze4) Materska plemena prasat - ktera to jsou a jake jsou pozadavky5) Proc se provadi odrohovani u skotu a jakymi metodami6) Kolik slepic oplodni jeden kohout7) Vaha jehnete pri narozeni8) Co je mlecnice9) Slozeni mleziva a jeho vyznam10) Masna plemena skotu chovana u nas11) Metody krizeni u prasat12) Co je prvotelka a vysokobrezi plemenice13) Co je kyselost mleka a jak se vyjadruje14) Vyznam chovu ovci u nas15) Co se deje s mlekem po nadojeni 16) zpeněžování masa u prasate a skotu
17) mléčná užitkovost,
18) kolik vajes snese nosná slepice,
19) co je to vlna v potu,
20) trávení skotu
Test č.
1)uveďte hybridy masného typu slepic chované v České republice -alespoň 2 (ROSS208, ROSS308)2) Uveďte základní charakteristiky výkrmu brojlerových kuřat (4 charakteristiky - ekonomické ukazatele)délka výkrmu, spotřeba krmiva...3) napište plemena hus, která se používají při šlechtění na masnou užitkovost v ČR (italská, rýnská husa)4) Jaká je délka inkubace kuřat (21 dní)5) Který druh drůbeže má nejvyšší jatečnou výtěžnost a kolik (Krůta, 79-85%)6) Vyjmenujte otcovská plemena prasat chovaná v ČR, stručná charakteristika plemene Duroc 7) Uveďte metody stanovení náchylnosti prasat ke vzniku vad vepřového masa u živých zvířat8) Jakou znáte konstituci u prasat (5 typů - jako lymfatická atd.)9) Uveďte průměrný přírůstek a spotřebu krmiva na kilogram přírůstku prasat (+ obstání v konkurenci EU - vynechal)10) Uveďte kritéria pro zatřídění prasat v systému SEUROP (podíl libové svaloviny, výška tukové vrstvy)11) Co je reinseminace12) vyjmenujte typy dojíren (alespoň 4 na 2 body)13) Jaké jsou způsoby dojení v závislosti na technologické návaznosti na ustájení (ustájení -> dojení)14) Vyjmenujte masná plemena skotu s velkým tělesným rámcem15) v jakém věku končí odchov telat (6 měsíců)16) Uveďte stavy skotu v posledních dvou letech (zhruba...), Uveďte stavy krav chovaných v ČR17) Co je Inseminační interval a jaká je jeho optimální hodnota (od otelení do inseminace, 56-60 dní)18) Vyjmenujte typy ustájení telat v mlezivovém období (jsou 2)19) Vysvětlete pojmy: roček, prubíř, jarka - chov ovcí20) K čemu se používají poševní tampony u ovcí
Test č.
1)délka říje klisny2)v jakém věku a hmotnosti se zapouští jalovice3)masná plemena ovcí4)způsoby reprodukce u ovcí5)jak se správně dojí6)co se dělá s mlékem po nadojení7)co je to index perzistence laktace8)co je to inseminační index a kolik by měl být10)p