- Stahuj zápisky z přednášek a ostatní studijní materiály
- Zapisuj si jen kvalitní vyučující (obsáhlá databáze referencí)
- Nastav si své předměty a buď stále v obraze
- Zapoj se svojí aktivitou do soutěže o ceny
- Založ si svůj profil, aby tě tví spolužáci mohli najít
- Najdi své přátele podle místa kde bydlíš nebo školy kterou studuješ
- Diskutuj ve skupinách o tématech, které tě zajímají
Studijní materiály
Zjednodušená ukázka:
Stáhnout celý tento materiálZBOŽÍZNALSTVÍ – vypracované otázky ze skript
1. Základy výživy
Jak rozdělujeme látky z nichž se potraviny skládají podle účelu?
látky živící (stavební) – bílkoviny a některé anorganické látky
látky sytící (energetické – hlavně tuky a sacharidy
látky ochranné – vitamíny, část bílkovin a některé stopové prvky
Vyjmenujte rozdělení bílkovin podle různých hledisek?
jednoduché bílkoviny (vlastní proteiny) – při štěpení dávají jen aminokyseliny a amoniak
složité bílkoviny (proteidy) – obsahuje složku nebílkovinou – prosteetickou skupinu
postradatelné, nahraditelné – alanin, glykol, prolin, oxyprolin, kyseliny glutaminová, oxiglutaminová, tyroxin, kyselina asparagová, serin
nepostradatelné, nenahraditelné aminokyseliny – lidský organismus si je nedokáže vytvořit – jsou nezbytné pro udržení života (esenciální) pro růst.- tryptofan, lisin, methionin, sestin, treonin, leucin, histidin, valin, fenylalanin, isoleucin.
Plnohodnotné (úplné) – obsahují všechny aminokyseliny nezbytné v dostačujícím množstvím a ve vzájemném poměru (živočišný původ)
Neplnohodnotné (neúplné) – nemají všechny nepostradatelné aminokyseliny neboje je obsahují v nesprávném poměru (rostliný původ)
Které esenciální bílkoviny znáte?
Tryptofan, listin, methionin, sestin, teronin, leucin, histidin, valin, fenylalanin, isoleucin
Charakterizujte bílkovinné minimum a uveďte jeho hodnoty pro různé kategorie obyvatel.
Je nejmenší množství bílkovin, s nímž člověk vystačí aniž by pociťoval nedostatek a nemusel je brát ze své podstaty. Denní bilkovinné minimum u člověka 40-45g – pro rostoucí organismus je vyšší.
Optimální množství bílkovin – které člověk dostane v potravě 1g bílkovin na 1kg tělesné hmotnosti denně.
Polovina – plnohodnotných bílkovin
Vyjmenujte rozdělení sacharidů.
monosacharidy – jednoduché cukry – glukosa, fruktosa, galaktosa, manosa
disacharidy – skládají se ze dvou jednoduchých cukrů (jsou rozkládány na monosacharidy a pak jsou využitelné) sacharosa, maltosa a laktosa
polysacharidy – složité cukry – nejdůležitější rostlinný škorb hl. energetický zdroj ve výživě
Kde najdeme glykogen a jakou má úlohu v organismu?
Živočišný škrob – slouží jako zásobní látka je v játrech, a také ve svalech a kůži
Vysvětlete:
Celulosa – buničina – obsažena ve stěnách rostlinných buněk. Tvoří hlavní část vlákniny – má pozitivní funkci při trávení – působní na stěnu střev. Dostatečné množství vlákniny snižuje nebezpeční rakoviny tlustého střeva váže i některé toxické látky optimální příjem 30mg na osobu denně.
Hemicelulosy – slouží jako látky rezervní a podpůrné
Pektiny – rosolovatění rostlinných šťáv – obsaženy v jablkách, mrkvy, citrusech
Polyoly – vícesytné alkoholy
Denní spotřeba sacharidů- 450 – 650 g denně
Z čeho se obecně skládají tuky?
Glycerol – může vázat tři molekuly vyšších mastných kyselin
Mastné kyseliny- rozdělují se do 2 skupin – a) nenasycené (esenciální)– kyselina linoleová a linolová
b) nasycené
Čím je dána stravitelnost a využitelnost tuků?
Je nižší než u sacharidů a závisí na úpravě, bodu tání, stupni emulgace a množství ve kterém jsou podávány. Tuky se využívají lépe v malém množství. Čím lépe jsou emulgovány tím jsou stravitelnější a více se využívají
Jaké znáte rozkladné procesy tuků a jaké faktory je urychlují?
11. Jaké tuky se vyskytují v potravinách rozdělenía)jednoduché (lipidy) – neutrální tuky - steroly (cholesterol provitamíny D)
b) složité lipidy – kromě mastných kyselin a alkoholů obsahují další složky (Dusík fosfor a síra)
z hlediska biologického rozdělujeme
plnohodnotné – lipoidní vitamíny, nenasycené mastné kyseliny – máslo, rybí tuk a rostlinné oleje
neplnohodnotné – ostatní tuky
spotřeba tuku – 1h na 1kg tělesné hmotnosti za den
Jakými zdroji uhradíte denní potřebu Ca v organismu?
Ca – důležitý pro lidský organismus – pro výstavbu a udržení stability kostí a zubů. Vápník se podílí na srážlivosti krve, nervosvalových vzrůchy, snižování hladiny cholesterolu, snižuje krevní tlak a ochrana před vznikem nádorů střev.
Potrava a pitná voda – příjem hl. mléčných výrobcích 60%, 13% z obilovin, 7% ze zeleniny
Vysvětlit
Makrobiogenní – makorelementy – minerální látky Na, K, Ca, P
Oligobiogenní – oligoelementy – Fe, Zn
Mikrobiogenní – mikroelementy – I, F, Mn, Se
charakterizujte onemocnění neodstatku Ca, Fe a J?
Ca – organismus si bere z kostí – aby udržel svojí hladinu – deficit vápníku v kostech – řídnutí kostí, a nebo křivice (u dětí)
Fe – Anémii – chudokrevnost – snížení krevního barviva – snížení počtu krvinek, - bledost, rychlá únavnost, bolest hlavy, dušnost, bušení srdce nechutenství,
Jod – 50 mg v lidském těle – součást hormonů štítné žlázy. Nedostatek – látková přeměna se zpomaluje – u dětí poruchy vývoje centrálního a nervového systému. Zvětšení štítné žázy – struma,
Vyjmenujte některé základní funkce vody v organismu?
Součást všech živých organismů – je pro život nepostradatelná.
Ve vodě se rozpouštějí vitamíny B a C
Při nedostatku vody – dehydratace zkolabování organismu
Nezbytná pro mikrobiální činnost v potravinách
Patří mezi nezbytné pro normální fungování organismu
Jaké znáte toxické prvky a čím jsou pro organismus nebezpečné?
Rtuť, kadmium a arzén
V určitých dávkách jsou jedovaté těžko se s organismu vylučují – hromadí se v játrech, ledvinách, kostní dření a někdy i ve svalech.
Olovo – poškozuje funkci ledvin a jater a také nervového systému
Měď a zinek, chrom – v malém množství pro organismus nezbytné – ve vyšších dávkách toxické – je to těžký kov
popište stav organismu zvaný:
hypovitaminosa – při nedostatečném přívodu některého vitamínu
hypervitaminosa – při značném přebytku některého vitamínu
avitaminosa – při úplném nedostatku některého z vitamínu
uveďte rozdělení vitamínů podle rozpustnosti?
Rozpustné ve vodě – zejména vitamíny skupiny B, a C
Rozpustné v tucích – D, E, K, A
co jsou to alergeny?je látka, která vyvolává alergickou reakci. V podstatě to může být jakákoliv látka, která je schopná vyvolat imunitní odpověď. Alergeny podle výskytu můžeme rozdělit na venkovní a domácí. Další nehomogenní skupinou jsou potravinové alergeny, zvířecí jedy, chemikálie a léky.
Venkovní alergeny: pyly a spory plísní.
Vnitřní alergeny: , domácí zvířata, švábi.
Alergeny potravinové, lékové, hmyzí jed.
Charakterizujte GMO
Geneticky modifikovaný organismus – je organismus (kromě člověka) jehož genetický materiál (DNA) byl úmyslně změněn, a to způsobem kterého se nedosáhne přirozenou rekombinací.
Základem modifikace je přenos cizí DNA z jednoho organismu do druhého (příbuzenství není)
Čím je dána nutriční výživová hodnota potravin?
Průměrné obsahy živin založené na analýze potravin. Nejčastěji se výživová hodnota uvádí jako energetická hodnota a obsah základních živin tj. obsah bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínu, minerálních látek
Co vyjadřuje energetická a biologická hodnota potravin
Biologická hodnota je určována dostatečným božstvím biologicky hodnotných živin a jejich vzájemným poměrem. Ukazatelem biologické hodnoty je obsah plnohodnotných bílkovin – nerostných látek, vitamínů esenciálních mastných kyselin. Př. – cukr čistý škorb,
Energetická hodnota – Energii potřebuje organismus pro své životní pochody. Při množství energie v potravinách vycházíme z její energetické hodnoty tj. obsahu energetických (kalorických) jednotek v potravinách
Kalorická hodnota cal. Energetická potřeba 10.000KJ (2.500 kcal)
Uveďte některé zásady racionální výživy
Pozitivní ovlivnění kvality a délky života prostředky, které dává k dispozici výživa
Systém stavy, který nejlépe odpovídá vědecky zdůvodněným zásadám – zásady zdravé výživy
3. Maso
Uveďte spotřebu masa, jako celkovou tak jednotlivých druhů masa
79,8 kg/obyvatele
Hovězí 9,4vepřové 41,8drůbež 25
Telecí 0,1skopové, kozí koňské 0,3zvěřina 3,2
2 Jaké je průměrné složení libového masa?
Voda 72-76%Dusíkáté látky 2%
Bílkoviny 19%Bezdusíkaté 0,9%
Tuky 1,5-3%Anorganické látky 1%
Maso z hlediska výživy zdrojem kterých cenných látek?
Je jednou ze základních složek lidské výživy – obsahuje plnohodnotné bílkoviny, vitamíny, enzymy, organické kyseliny, dusíkaté extraktivní látky, tuky, minerální látky
Vyjmenujte nejdůležitější intravitální vlivy působící na kvalitu masa?
vnitřní – vlivy genetické, plemenné, užitkové, vliv pohlaví, věku a jatečné hmotnosti
vnější – výživa, teplo, světlo, ustájení a pohyb zvířete
technologické vlivy – podmínky transportu zvířat, předporážkové ustájení, naháňka, způsob porážky a ošetření masa po porážce
5. Charakterizujte PSE maso?
Světlé měkké, vodnaté maso – vyskytuje se u vepřového masa. Má malou schopnost vázat tekutiny, malou pevnost a trvanlivost – prasata z velkou zmasilostí – nejcitlivější na stresové faktory (někdy u skotu, drůbeže a těžkých krůt)
DFD maso – tmavé, tuhé suché. Je výrazně tmavé, Suché, na povrchu lepivé málo údržné má vysokou vaznost tekutin a nedostatečně zraje
Které faktory zvyšují riziko vzniku kostních vad masa?
Vlivy přepravy a předjatečného ustájení
Jaké znáte druhy masa?
Hovězí maso – mladé – jemně vláknité, světlé, přiměřená pevná konzistence s malým obsahem šťávy a málo tuku
Býci – silně vláknité, tmavé, červené tuhé chudé tukem ve svalovině
Telecí maso – velmi jemná svalová vlákla, vazivo řídké vlhké a měkké, tuková tkáň slabě vyvinuta, chuť mírně nasládlá
Vepřové maso – jemně vláknité, bledě červené, konzistence přiměřeně měkké. Maso je tukem silně prorostlé a obrostlé
Skopové maso – pevné, jemně vláknité, pevná konzistence. Svaly nejsou prorostlé tukem pach masa – lehce amoniakální nebo bachorový
Kozí maso – světlejší barva, nedostatek tuků pach masa – žijících koz
Koňské maso – jasně červené na vzduchu namodralý lesk. Svalová vlákna jemná ale v konzistence pevná. Svaly nejsou prorostlé tukem jen obklopené. Pach a chuť nasládlé
Drůbeží maso – velmi cenné, plnohodnotných bílkovin a vitamínů, nenasycených mastných kyselin a minerálních látek – nenahraditelná složka potravin. Málo tuku
Klokaní maso – dietní maso – jako králičí nebo kuřecí ale výraznější chuť. Velmi nízký obsah tuku a cholesterolu obsahuje zinek a hořčík
Pštrosí maso – libové a malý obsah tuku a cholesterolu. Obsah bílkovin vysoký
vysvětlete pojem nutná porážka
nemocná zvířata se poráží na sanitních jatkách nebo sanitních odděleních. Nutná veterinární prohlídka – zpřísněná
Jak označuje veterinář poživatelnost masa na jatkách?
Kdo provádí zařízení jatečných zvířat do obchodních tříd systému SEUROP?
Aparativní klasifikace – pomocí přístrojů
Klasifikaci jatečných zvířat provádějí fyzické nebo právnické osoby na základě osvědčení a odborné způsobilosti
jakým způsobem lez určit podíl libové svaloviny u prasat?
Podle třídy jakosti SEUROP S – 60% P-pod 40%
Na základě jakých kriterií zařazujeme jatečná prasata do obchodních tříd systému SEUROP – podle plemena, poholaví, věku , hmotnosti těla, hlavních masitých částí svaloviny, tuku, kostí a jakost svaloviny a tuku – jejich barva aroma, chuť, vaznost a textura
Jaké obchodní třídy systému SEUROP u jatečných prasat znáte? 103 % u S P – 50% pod 40
Uveďte rozdíl mezi klasifikacemi systémem SEUROP u jatečných prasat a jatečného skotu u skotu – kýta, hřbet a plec – se hodnotí U prasat – libová svalovina
Vysvětlete termíny zmasilost a protučnělost masa? zmasilost – jak je zvíře osvalené – kolik má masa a svalovinyprotučnělost masa – kolik obsahuje tuku v mase
Na základě jakých kriterií zařazujeme jatečný skot do obchodních tříd systému SEUROP? – zmasilost, vývin profilů těla a jatečné úpravě v tepelném stavu, především hlavních masitých částí – kýta, hřbet a plec
Jak označujeme výslednou třídu systému SEUROP u jatečného skotu?
Vyjmenujte cenné partie na jatečné půlce?,podplečí, vysoký roštěnec, hrudí se žebry, plec, nízký roštěnec, pravá svíčková, bok s kostí, bok bez kosti, oháňka, kýta části hodnotné - svíčková, roštěnec, kýta - 43 % části středně hodnotné - plec, podplečí, krk - 32 %
20. jaká je průměrná výtěžnost jatečných prasat a jatečného skotu?
Prasata – 78-82% mladý skot 55-60% telata 60-63%
4. Mléko
Uveďte aktuální spotřebu mléka na obyvatele a rok.
244,6kg/obyvatele za rok a 4,2kg/obyvatele za máslo
Jaká je průměrná dojivost v ČR?
6.548,3 l/ks – rok
17,94 l/ks – denní
Vysvětlete pojem laktosová intolerance
Alergie na mléko a některé mléčné výrobky – nesnášelnivost mléčného cukru. Při vstřebávání laktózy ve střevech vzniká u některých lidí nedostatek enzymu rozkládajícího laktózu.
Uveďte průměrné složení kravského mléka
Voda 88 %
Mléčný tuk 4 %
Bílkoviny – kasein 3,3%, albumin 0,5%, globulin 0,01%
Laktosa 4,7%
Minerální látky 0,7%
Jak rozdělujeme jednotlivé druhy mléka podle fyzikálních vlastností a složení?
Poměrným obsahem kaseinu k ostatním mléčným bílkovinám
Mléko albuiminové – mléko všežravců, masožravců a býložravců s jednoduchým žaludkem. Mléko tvoří albumin a globulin – kobyli, osly, hroši, sloni
Mléko kaseinové – má nejméně 75% kaseinu – býložravci – kravské, ovčí, kozí, buvolí, velbloudí, sobí a lamí. Kasein má schopnost se kysáním srážet
Vyjmenujte nejdůležitější intravitální vlivy na jakost mléka
vlivy vnitřní – plemenná příslušnost, doba laktace, věk dojnice, říje
vlivy vnější – výživa, dojení, prostředí, pohyb
Které druhy hospodářských zvířat produkují kaseinová mléka?
Kráva, ovce, koza
Jaké znáte nejčastější příčiny vad mléka?
vady způsobené fyzikálními, chemickými a biochemickými činiteli stájový pach, pach po cizích látkách, vady vůně a chuti, hořké mléko, slané mléko, vodnatá, hustá, vločkovitá konzistence – onemocnění mléčné žlázykrupičnaté nebo písečné mléko – záněty vemenetáhlovitost (slizovitost) mléka – činnost mikroorganimsůmléko červené – příměs krve – poranění mléčné žlázy či po porodu nebo onemocnění
Mikrobiologický původ
rozklad lakózy – laktolýza – způsobena zárodky mléčného kvašení, rozklad laktózy vede ke kyselé reakci – srážení mléka
kvašení za tvorby plynů
máselné kvašení
alkoholické kvašení
proteolýza – rozklad bílkovin mléka – kulturní – při výrobě sýrůnekulturní – způsobuje nežádoucí příchutě a aromata
lipolýza – rozklad mléčného tuku
sladová a karamelová chuť
hořká chuť – některé brodky či plísně – při déle trvajícím skladováním syrového mléka
kovová příchuť – styk mléka s kovy
hlenivost mléka – mikroby, kvasinky a plísně
červenání, žloutnutí a modrání mléka
charakterizujte mikrobiální vady mléka vady mléka způsobují mikroby. Rozdělujeme obvykle podle toho které složky mléka jsou napadány. Jde nejčastěji o rozklad mléčného cukru, tuku a bílkovin
10. Jakým způsobem provádíme čištění mléka po nadojeníMléko po nadojení obsahuje nečistoty a má teplotu kolem 35oC. Ošetření se většinou
provádí v tzv. mléčnici - snadno čistitelná a dezinfikovatelná, s odpovídajícím
větráním a osvětlením.
Čištění mléka:
Cezení
Filtrace
Čištění mléka na odstředivce
11.Proč je důležité mléko chladit a na jakou teplotu?
Je prodloužení jeho trvanlivosti. Čerstvě nadojené má tzv. baktericidní fázi. Pokud
není sváženo do 2 hodin po nadojení, musí být zchlazeno na t = 8°C při denním
svozu, anebo na t= 6°C pokud svoz není prováděn každý den. Během přepravy nesmí
teplota mléka přesáhnout 10°C, mimo mléka sváženého do 2 hodin po nadojení
12. Vysvětlete pojem bakteriocidní fáze mléka
13. Uveďte výhody a nevýhody cisternového svozu mléka
Výhody – z ekonomického hlediska, snižuje náklady, vychlazené mléko udržuje teplotu – možno převážet i delší vzdálenosti za teplého počasí.
Nevýhody – obtížné čištění a desinfekce po každé přepravě, z důvodu infekce
14. za jakých podmínek se uskutečňuje přeprava mléka do mlékárny?
Zajišťuje odběratel na své náklady. Mlékárna odebírá mléko prostřednictvím přepravce za přítomnosti zástupce dodavatele
Převoz – denní svoz – jednou denně – nejdéle do 20h po nadojení
15. Které mléko se musí z dodávky vyloučit a nevykupuje se?
Mléko musí být čerstvé, nesmí být nic odebráno ani žádné cizí látky přidáné
Musí být vyloučeno:
dojnice které dojí méně než 2. denně
s vyšším obsahem celkového počtu mikrobů než 100 000v l, s vyšším počtem somatických buněk 400 000 v ml.
S obsahem reziduí inhibičních, pesticidních a kontaminujících látek
S bodem mrznutí vyšším než -0,515°C
Z jiného důvodu nepříznivě ovlivněné i ve svém složení a vlastnostech jakož i smyslové změněné.
16. V jakých jakostních třídách se mléko vykupuje?
Q jakost do 50 mikroorganismů a do 300 somatických buněk (tis./ml)
I. jakost do 100 mikroorganismů a do 400 somatických buněk (tis/ml)
17. charakterizujte kritéria pro zařazování mléka do jakostních tříd?
Znaky smyslové jakosti:
Barva – bílá případně lehce nažloutý odstín
Konzistence a vzhled – stejnorodá tekutina bez usazenin, vloček a hrubých nečistot
Chuť a vůbně – čistě mléčná bez jiných příchutí a pachů
Fyzikální a chemické jakosti:
Obsah tuku – nejméně 33,0g/l
Obsah bílkovin 28g/l
Tukuprostá sušina 8,5%
Bod mrznutí nejméně – 0,515°C
Kyselost 6,2-7,8 SH
Teplota mléka max. 8°C
18. Za jakých podmínek se realizuje přímý prodej mléka?
Syrovém mlékárensky neošetřené mléko nezlze uvádět do oběhu k lidské spotřebě s výjimkou přímého prodeje spotřebitelům v místě výroby (tzn. prodej ze dvora) tento přímý prodej syrového mléka či produktů může být prováděn pouze se souhlasem Krajské veterinární správy za dodržení veterinárních a hygienických požadavků stanovených veterinárním zákonem a dalších podmínek stanovených zákonem o potravinách.
5. Drůbež
1. uveďte spotřebu drůbežího masa v klimogramech na obyvatele a rok?
24 kg/obyv/rok
2. Jaké je průměrné složení drůbežího masa?
Kuře – voda 68-75%, bílkoviny 19-25%, tuk 2-7%, minerální látky 1,2%
Kachny – voda 55-71%, bílkoviny 17-20%, tuk 19-28%, minerální látky 1,0%
Husy – voda 35-55%, bílkoviny 14-18%, tuk 25-40%, min. látky 1%
Krůty – vody 55-57%, bílkoviny 18-27%, tuk 15-30%, min. látky1%
3. Definujte pojem jatečná drůbež
Domácí ptactvo chované k užitkovým účelům a pro výrobu masa. Jatečná drůbež – živá drůbež, jatečně zralá, zahrnujícího u každého druhu vždy obě pohlaví
hrabavá drůbež – kuřata, slepice, krůty, perličky, křepelky a bažanti
vodní drůbež – kachny a husy
holubi
pštrosy
4. Porovnejte jatečnou drůbež s ostatními druhy jatečných zvířat.
Je z nutričního hlediskavelmi cenné obsahuje plnohodnotné bílkoviny, vitaminy, nenasycené mastné kyseliny a má vysoký obsah extraktivních látek, zejména kreatinu a kreatininu. Drůbeží maso – bílé maso – nižší obsah hemových barviv hlavně svalového barviva myoglobinu. Je jemnější, křehčí, snadno stravitelné – dietní maso
5. Charakterizujte nejdůležitější intravitální vlivy působící na kvalitu drůbežího masa.
a) vliv druhu a typu drůbeže (genotypu) – maso nosných plemen obsahuje více ojivové tkáně než maso plemen masných. Produkce brojlerů – kuřata vykrmená do hmotnosti asi 1,3kg – 50 dní 60-62% stravitelných částí
b) věk – mladé maso je křehčí a šťavnatější. Stářím se zvyšuje obsah minerálních látek a snižuje se obsah bílkovin. Maso samců je hrubší a má více pojivové tkáně
c) pohlaví
d) výživa – působí různě na chuť a vůni masa, zbarvení a konzistenci tuku. Po mléce, ovsu, ječmeni bývá tuk a kůže barvy bílé, po kukuřici žlutavé
e) technologie výkrmu – čím více se způsob chovu blíží přirozeným podmínkám tím je maso kvalitnější a má lepší trvanlivost
f) zdravotní stav
g) manipulace a přeprava – provádí se v klecích nebo bednách ve speciálním automobilu. Klese nesmí přeplňovat a musí být zajištěna ochrana před nepříznivým počasím. Ztráty 2-3%
h) podmínky prostředí – při odchovu zejména teplota a sv
Vloženo: 23.02.2011
Velikost: 191,00 kB
Komentáře
Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.
Mohlo by tě zajímat:
Skupina předmětu EUE08E - Zemědělské zbožíznalství
Reference vyučujících předmětu EUE08E - Zemědělské zbožíznalství
Podobné materiály
- AAE01E - Obecná fytotechnika - Vypracované otázky
- EHE12E - Politologie - PAA - Vypracované otázky ke zk.
- EPE09E - Psychologie a etika v podnikání - Vypracované otázky ke zk.
- EPE09E - Psychologie a etika v podnikání - Vypracované otázky
- ESE17E - Statistika II. - PAA - Vypracované otázky
- EUE20E - Potravinářské zbožíznalství - Vypracované otázky ke zk.
- EUE28E - Základy obchodních nauk - Vypracované projekty
- ehe55e - Věda, filosofie a společnost - Vypracované otázky ke zkoušce
- EEE08E - Ekonomika podniků I. PaE - Vypracované otázky ke zk.
- EEE08E - Ekonomika podniků I. PaE - Vypracované varianty
- EHE55E - Věda, filosofie a společnost - PAE - Vypracované okruhy
- ABE01E - Základy fytotechniky - Vypracované okruhy
- EHE55E - Věda, filosofie a společnost - PAE - Vypracované okruhy
- TFE24E - Zemědělská technika - Vypracované okruhy
- EUE14E - Obchodní nauka - Vypracované okruhy
- EAE01E - Ekonomicko matematické metody I. - Vypracované okruhy
- EAE81Z - Plánování a řízení projektů - DS - Vypracované otázky na zápočtový test
- EUT72E - Obchodní nauka - TF DS - Vypracované otázky
- EEE45E - Ekonomika agrárního sektoru - vypracovane otazky
- AAE01E - Obecná fytotechnika - Otázky ke zkoušce
- AAE01E - Obecná fytotechnika - Otázky
- AGE01E - Chov zvířat I. - Otázky z testu
- AGE01E - Chov zvířat I. - Otázky(2)
- AGE01E - Chov zvířat I. - Otázky
- ARE01E - Speciální fytotechnika - Otázky ke zk. - Vašák
- ARE01E - Speciální fytotechnika - Otázky ke zkoušce
- ASE03E - Chov zvířat II. - Otázky ke zk.
- EAE02E - Ekonomicko matematické metody II. - Otázky
- EEE02E - Ekonomika agrárního sektoru PaA - Testové otázky
- EHE12E - Politologie - PAA - Otázky ke zkoušce
- EHE12E - Politologie - PAA - Otázky
- EJE05E - Obchodní právo - Otázky ke zkoušce
- EJE14E - Základy právních nauk - PAE - Otázky na zápočet a zkoušku
- EJE14E - Základy právních nauk - PAE - Otázky na zápočtový a zkouškový test
- ENE04E - Obecná ekonomie I. - Otázky
- EPE09E - Psychologie a etika v podnikání - Zkrácené otázky
- EPE10E - Psychologie osobnosti a komunikace - Otázky
- ESE17E - Statistika II. - PAA - Otázky ke zkoušce
- ETE05E - Informační systémy - Otázky u zkoušky
- EUE08E - Zemědělské zbožíznalství - Testové otázky
- ENE15E - Obecná ekonomie III. - otázky
- EUE33E - Základy účetnictví - VSRR - testové otázky
- EUE74E - Daňová soustava DS - Testové otázky
- EUE81E - Velkoobchod a maloobchod DS - Testové otázky
- EPE10E - Psychologie osobnosti a komunikace - otázky k zápočtovým testům
- EJA05E - Základy právních nauk - otázky na zápočový test
- EJA05E - Základy právních nauk - otázky
- AAE01E - obecná fytotechnika - otázky zápočtový test
- ABE01E - Základy fytotechniky - otázky na meterologii
- AVE01E - Biologické základy chovu zvířat - zkouškové otázky
- EHE10E - Politologie - PaE - otázky ke zkoušce
- ASE03E - Chov zvířat II - otázky ke zkoušce
- ENE04E - Obecná ekonomie I. - otázky ke zkoušce
- EHE10E - Politologie - PaE - Otázky zápočtových testů
- ARE01E - Speciální fytotechnika - Otázky a odpovědi - zkouška 9.1.2010
- ABE01E - Základy fytotechniky - Vypracovany otazky z fyta
- ESE15Z - Statistika I. - PAA - Otázky vypracovaný
- EUE08E - Zemědělské zbožíznalství - Otázky
- ESE27E - Základy statistiky - Otázky
- ESE27E - Základy statistiky - Teorie otázky
- EHE67E - Základy sociologie - Otázky
- EHE55E - Věda, filosofie a společnost - PAE - Otázky Bígl
- EHE60E - Věda, filosofie a společnost - PAA - Otázky Bígl
- ehe55e - Věda, filosofie a společnost - Otázky Bígl
- EUE21Z - Teorie účetnictví - PAA, INFO - Otázky
- ERE61E - Teorie řízení PAA - Otázky Macák
- ERE39E - Teorie řízení PAE - Otázky Macák
- ERA09E - Teorie řízení - FAPPZ - Otázky Macák
- EAE01Z - Ekonomicko matematické metody I - otazky
- EAE01Z - Ekonomicko matematické metody I - otazky
- EAE04E - Ekonomicko matematické metody I. - otazky
- EAE04E - Ekonomicko matematické metody I. - otazky
- EAE71E - Ekonomicko matematické metody I. - otazky
- EAE71E - Ekonomicko matematické metody I. - otazky
Copyright 2024 unium.cz