- Stahuj zápisky z přednášek a ostatní studijní materiály
- Zapisuj si jen kvalitní vyučující (obsáhlá databáze referencí)
- Nastav si své předměty a buď stále v obraze
- Zapoj se svojí aktivitou do soutěže o ceny
- Založ si svůj profil, aby tě tví spolužáci mohli najít
- Najdi své přátele podle místa kde bydlíš nebo školy kterou studuješ
- Diskutuj ve skupinách o tématech, které tě zajímají
Studijní materiály
Hromadně přidat materiály
3-DUSÍKATÉ LÁTKY(Význam, zdroje a normování )
AKA06E - Výživa zvířat
Hodnocení materiálu:
Vyučující: doc. Ing. CSc. Alois Kodeš
Zjednodušená ukázka:
Stáhnout celý tento materiálDUSÍKATÉ LÁTKY(Význam, zdroje a normování ) přednáška číslo: 3 z předmětu AKA 06E – VÝŽIVA ZVÍŘAT
přednášející: Doc. ing. Alois Kodeš, CSc.
Katedra mikrobiologie, výživy a dietetiky , FAPPZ, ČZU v Praze Základní schéma živinového složení krmiva KRMIVO VODA SUŠINA ML ORGANICKÉ ŽIVINY NL TUK VL BNLV = dusíkaté látky DUSÍKATÉ LÁTKY - (N-látky, NL, N x 6,25)
nesprávně: protein, hrubý protein obsah se stanovuje výpočtem N x 6,25 ( což odpovídá obsahu 16% N v bílkovině tj. 100 : 16 = 6,25 ) látky obsahující ve své molekule atom N vyskytují se ve většině rostlinných a živočišných krmiv mohou se vyskytovat i v syntetických krmivech Dusíkaté látky jsou tvořeny u rozdílných krmiv z rozdílných podílů B a NPN :
B: 95 - 100%
U živočišných krmiv:
NPN: 5 - 0%
B: 50 - 90%
U rostlinných krmiv:
NPN: 50 - 10%
NPN nedovedou využít monogastrická zvířata, včetně koní přežvýkavci je využívají, díky bachorové mikroflóře !! VÝZNAM - funkce dusíkatých látek: a) Stavební:
obnova opotřebovaných tkání (ZP)
tvorba spotřebovaných enzymů (ZP)
tvorba nových tkání - růst (PP)
tvorba živočišné produkce (PP) b) Energetická : ( pokud jsou v nadbytku ) c) Specifická : jsou součástí biofaktorů Kvalitu dusíkatých látek zjišťujeme
na zvířatech u kterých sledujeme : přijaté množství N – látek krmivem výkaly nestrávené množství NL moč a plyny nevyužité množství NL
Využité = zadržené množství NL v těle Strávené množství NL Kvalitu dusíkatých látek popisuje :
1./ KS - koeficient stravitelnosti : přijaté množství N – látek krmivem výkaly nestrávené množství NL Strávené množství NL KS Kvalitu dusíkatých látek popisuje :
2:/ BHB - biologická hodnota bílkovin moč a plyny nevyužité množství NL
Využité = zadržené množství NL v těle Strávené množství NL BHB Kvalitu dusíkatých látek popisuje :
1./ KS
2./ BHB přijaté množství N – látek krmivem výkaly nestrávené množství NL moč a plyny nevyužité množství NL
Využité = zadržené množství NL v těle Strávené množství NL KS BHB BHB rozdílných krmiv
Živočišné bílkoviny : 75 – 96
vejce 96
mléko 92 ostatní živočišné moučky 75 – 80 Ostatní bílkoviny : pod 75
z toho : soja 75 krmná pšenice 67 ječmen 64 hrách 48 lepek 40 BÍLKOVINY
– vysokomolekulární koloidní sloučeniny, složené z velkého množství aminokyselin
Jsou sou
Vloženo: 10.01.2010
Velikost: 1,53 MB
Komentáře
Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.
Mohlo by tě zajímat:
Skupina předmětu AKA06E - Výživa zvířat
Reference vyučujících předmětu AKA06E - Výživa zvířat
Reference vyučujícího doc. Ing. CSc. Alois Kodeš
Podobné materiály
Copyright 2024 unium.cz