- Stahuj zápisky z přednášek a ostatní studijní materiály
- Zapisuj si jen kvalitní vyučující (obsáhlá databáze referencí)
- Nastav si své předměty a buď stále v obraze
- Zapoj se svojí aktivitou do soutěže o ceny
- Založ si svůj profil, aby tě tví spolužáci mohli najít
- Najdi své přátele podle místa kde bydlíš nebo školy kterou studuješ
- Diskutuj ve skupinách o tématech, které tě zajímají
Studijní materiály
Zjednodušená ukázka:
Stáhnout celý tento materiálSubstituční a funkční deriváty
- od karboxylových kyselin se odvozují dva typy derivátů:
substituční - na řetězec se substituují další skupiny
funkční - substituenty se váží na karboxylovou skupinu
Substituční deriváty karboxylových kyselin
- vznikají náhradou atomu vodíku v uhlovodíkovém zbytku karboxylových kyselin další funkční skupinou
- řadíme sem:halogenkyseliny
hydroxykyseliny
oxokyseliny
aminokyseliny
Halogenkyseliny
- jeden nebo více vodíků na uhlovodíkovém řetězci je nahrazen halogenem
- názvosloví:
Cl–CH2–COOHkyselina chloroctovákyselina α-chloroctová
Cl–CH2–CH2–COOHkyselina 3-chlorpropanovákyselina ß-chlorpropionová
- jsou kyselejší (silnější) než odpovídající karboxylové kyseliny, protože atom halogenu způsobuje -I efekt (halogen si k sobě přitahuje elektrony z řetězce)
- síla kyselin roste s počtem atomů halogenu, silnější budou kyseliny s Cl > Br > I, síla kyseliny klesá se vzdáleností od karboxylové skupiny
- kapalné nebo krystalické látky rozpustné ve vodě
- jsou toxické, mají leptavé účinky
- příprava:
a) substitucí halogenu na nasycené kyseliny vznikají 2-halogenkyseliny ((-halogen kyseliny)
CH3CH2CH2COOH + Cl2 → CH3–CH2–CHCl–COOH + HCl
b) adicí halogenu nebo halogenovodíku na nenasycené kyseliny (probíhá proti Markovnikovu pravidlu)
CH2=CH–COOH + HCl → CH2Cl–CH2–COOH
CH2=CH–COOH + Cl2 → CH2Cl–CHCl–COOH
- reakce:
- nukleofilní substituce:
Cl–CH2–COOH + H2O → HO–CH2–COOH + HCl
Cl–CH2–COOH + NH3 → NH2–CH2–COOH + HCl
- eliminace:
Cl–CH2–CH2–COOH → CH2=CH–COOH + HCl
- zástupci:
kyselina fluoroctováFCH2COOH
- prudce jedovatá
kyselina trifluoroctováF3CCOOH
- silná kyselina, v organické syntéze
Hydroxykyseliny
- jeden nebo více vodíků je nahrazen -OH skupinou
- názvosloví:
systematický název tvoříme pomocí předpony hydroxy- nebo používáme triviální název
HO–CH2–COOHkyselina α-hydroxyoctovákyselina glykolová
- jedná se o sirupovité kapaliny (kyselina mléčná) nebo krystalické látky
- skupina -OH zvyšuje kyselost (-I efekt), ale méně než halogeny
- jsou dobře rozpustné ve vodě
- vlastnosti karboxylových kyselin i alkoholů
- příprava:
a) adicí vody na nenasycenou kyselinu (proti Markovnikovu pravidlu)
CH2=CH–COOH + H2O → HO–CH2–CH2–COOH
b) z halogenkyselin alkalickou hydrolýzou
CH3–CHCl–COOH + NaOH → CH3–CHOH–COOH + NaCl
c) biochemickými procesy
např. fermentací - kysání způsobené enzymy mikroorganismů (kyselina citronová)
mléčným kvašením sacharidů (kyselina mléčná)
- reakce:
- esterifikace v rámci 1 molekuly:
H–)O–CH2–CH2–CH2–CO(OH → + H2O
- oxidace: ox.
CH3–CHOH–COOH → CH3–CO–COOH
- zástupci:
kyselina glykolová = hydroxyoctováCH2OH–COOH
- v nezralém ovoci, soli maláty
kyselina mléčná = α-hydroxypropionováCH3–CHOH–COOH
- je hlavním produkt mléčného kvašení cukru
- anaerobně (za nepřístupu kyslíku
Vloženo: 6.01.2011
Velikost: 502,50 kB
Komentáře
Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.
Mohlo by tě zajímat:
Skupina předmětu CH - Chemie
Podobné materiály
- CH - Chemie - Substituční a funkční deriváty - část II.
- CH - Chemie - Substitucni_derivaty_karb_kys
- CJ - Český jazyk - Funkční styly
- CJ - Český jazyk - Funkční styly, slohotvorní činitelé
- CJ - Český jazyk - Funkční styly
- CJ - Český jazyk - SLOHOVÉ ÚTVARY V jednotlivých funkčních stylech
- CJ - Český jazyk - Funkční styly, slohové postupy Slovní zásoba, druhy slovník
- CH - Chemie - Lipidy stanovení funkčních skupin
- CJ - Český jazyk - Funkcni styly
- CJ - Český jazyk - Funkční styly
- CJ - Český jazyk - funkční styly
- CJ - Český jazyk - Slohové útvary jednotlivých funkčních stylů
- CH - Chemie - Deriváty karboxylových kyselin.doc
- CH - Chemie - Deriváty uhlovodíků.doc
- CH - Chemie - dusikaté deriváty
- CH - Chemie - Dusíkaté deriváty uhlovodíků
- CH - Chemie - halogenderivaty
- CH - Chemie - Halogenderiváty
- CH - Chemie - hydroxyderivaty
- CH - Chemie - Deriváty uhlovodíků
- CH - Chemie - Halogenderiváty uhlovodíků
- CH - Chemie - Dusíkaté deriváty uhlovodíků - část I
- CH - Chemie - Dusíkaté deriváty uhlovodíků - část II
- CH - Chemie - Hydroxyderiváty - část I
- CH - Chemie - Hydroxyderiváty - část II
- CH - Chemie - Deriváty karboxylové kyseliny
- CH - Chemie - Hydroxideriváty
- CH - Chemie - Halogenderiváty, sirné, dusikaté
- CH - Chemie - Karboxylové kyseliny a jejich deriváty
- CH - Chemie - Kyslíkaté deriváty uhlovodíků
- BI - Biologie - Kožní deriváty, onemocnění kožní soustavy
- CH - Chemie - Nitroderiváty
- CH - Chemie - Fuunkcni_derivaty_karboxylovych_kyselin
- 10 - Teorie pohybových aktivit - TPA pojmy - vypracované, 2. část
- A1B14BP1 - Bezpečnost v elektrotechnice 1 - Multivibrátor pohled ze strany součástek - vypracovaný
- CJ - Český jazyk - Viewegh Účastníci zájezdu
- 12 - Dějepis - 30tiletá válka 1.část
- 12 - Dějepis - Třicetiletá válka 2. část
- FIL - Filozofie - Renesanční filozofie - 1. část
- FIL - Filozofie - Renesanční filozofie - 2. část
- CJ - Český jazyk - Literatura jako součást umění
- D - Dějepis - Osbnosti Dějin - část I
- D - Dějepis - Osobnosti dějin - část II
- BI - Biologie - Ekologie rostlin a živočichů - část II
- BI - Biologie - Ekologie rostlina a živočichů - část I
- CH - Chemie - Nasycené uhlovodíky - část I
- CH - Chemie - Nasycené uhlovodíky - část II
- D - Dějepis - Poválečný vývoj v ČSR - část I
- D - Dějepis - Poválečný vývoj v ČSR - část II
- D - Dějepis - Svetove dejiny po r. 1945 - část I
- D - Dějepis - Svetove dejiny po r. 1945 - část II
- D - Dějepis - Světové dějiny po r. 1945 - část III
- E - Ekonomie - Marketing - část I
- E - Ekonomie - Marketing - část II
- F - Fyzika - Optika, elektromagneticka indukce,kmity,pohyb castic,elektro
- LIT - Literatura - Vývoj české poezie po r.1945 po součastnost
- Z - Zeměpis - Přírodní podmínky ČR-část třetí
- CJ - Český jazyk - Nejčastější zkratky
- F - Fyzika - Česká účast na dobývání vesmíru a vesmírném výzkumu
- MNG - Management - Finanční rozhodování a jeho součásti
- AJ - Anglický jazyk - Kanada a její části
- IVT - Informatika a výpočetní technika - Maturitni otazka c.21-cast1
- IVT - Informatika a výpočetní technika - Maturitni otazka c.21-cast2,3
- IVT - Informatika a výpočetní technika - Maturitni otazka c.21-cast4
- IVT - Informatika a výpočetní technika - Maturitni otazka c.21-cast5
- IVT - Informatika a výpočetní technika - Maturitni otazka c.22-cast1
- IVT - Informatika a výpočetní technika - Maturitni otazka c.22-cast2
- 0 - zeměpis - Severní Afrika cast 2
- F - Fyzika - Detekce a urychlování částic
Copyright 2024 unium.cz