- Stahuj zápisky z přednášek a ostatní studijní materiály
- Zapisuj si jen kvalitní vyučující (obsáhlá databáze referencí)
- Nastav si své předměty a buď stále v obraze
- Zapoj se svojí aktivitou do soutěže o ceny
- Založ si svůj profil, aby tě tví spolužáci mohli najít
- Najdi své přátele podle místa kde bydlíš nebo školy kterou studuješ
- Diskutuj ve skupinách o tématech, které tě zajímají
Studijní materiály
Zjednodušená ukázka:
Stáhnout celý tento materiálslouží k identifikaci podle morfologických znaků k zařazení MO – k jeho určení
spočívá ve zjištění, jaké enzymy MO produkují, protože produkce enzymů je pro každý druh MO typická
pro rychlou identifikaci v laboratořích byly vyvinuty tzv.BIOCHEMICKÉ TESTY
pro zjištění průběhu reakce se používají indikátory, které výrazně při pozitivní rci. mění barvu, proto se soubor testů dříve nazýval pestrá řada
v PP hrají hl.roli tyto skupiny MO: sacharolytické, amylolytické, proteolytické, lipolytické, hemolytické (krevní barvivo, krev) ( patogeny
Proteolytická činnost
- proteolytické MO produkují enzymy proteázy a rozkládají bílkoviny až na AMK.
- rozklad může být aerobní i anaerobní.
- nejčastěji ho způsobují MO z čeledi: Bacillacceae z rodu Proteus a Pseudomonas
v PP nežádoucí – nepříjemné pachy a chutě a toxiny
prospěšné při zrání sýrů (Lactobacillus, mikrokoky)
Důkaz pomocí želatiny:
- zaočkuje se vpichem do vysoké vrstvy MPŽ (masopeptonová želatina)
- inkubace 3-5dnů při laboratorní teplotě
- pak se sleduje ztekucení eventuelně jeho tvar (miskovité, nálevkovité, vodorovné,
pytlovité, vrstevnaté, úplné)
Důkaz vzniku indolu:
- vzniká z tryptofanu
- indikuje se po inkubaci přidáním kapky Kovaczova činidla. Je-li indol přítomný, tvoří
se sytě růžový prstenec. Typické pro E.Coli.
Test na tvorbu H2S:
některé bakterie uvolňují z AMK, které obsahují síru, H2S (hnilobné bakterie)
k důkazu půdy s obsahem Fe nebo těžkých kovů (Pb)
uvolněný H2S reaguje s ionty kovu a vzniká tmavě zbarvený sulfid, kolem vpichu se tvoří tmavé zabarvení
důkaz lze provést i na tekuté půdě – nad zaočkovanou půdu se zavěsí papírek namočený do olovnaté soli, např. (CH3COO)2Pb ( pokud jsou hnilobné bakterie přítomné, tak okraje ztmavnou (zčernání)
Lipolytická činnost
lipolytické MO štěpí LIPÁZAMI tuky na glycerol a MK
v PP nežádoucí – napadají maso, mléko, sýry, vejce, …
žádoucí – jen slabě lipolytické ml.bakterie (při dlouhém zrání sýrů)
Pseudomonas, Serratia, Micobacterium, plísně Penicilin
Důkaz na tukovém agaru:
tukový agar se zaočkuje testovaným MO jednou rovnou čarou
inkubace
přelití 20% roztokem CuSO4 na 15min
slít, pozoruje se kolonie
pokud jsou přítomné – vznikly kolem kolonie tyrkysově zabarvené zóny (kov.mýdlo)
došlo k rozkladu tuku a MK zreagovaly s Cu2+
Princip: Mastné kys. vzniklé rozkladem tuků zreagovaly s Cu2+ za vzniku tyrkysově zbarveného kovového mýdla.
Důkaz: Tukový agar se zaočkuje testovaným MO jednou rovnou čarou. Po inkubaci přelití 20% roztokem CuSO4 na 15min. Slijeme a pozorujeme, zda se vytvořila kolem kolonie zelenomodrá zóna. Pokud ano, MO jsou lipolytické.
Amylolytická činnost
Princip: MO produkují amylázy(, ), štěpí škrob na ()dextriny a nakonec až na ()maltosu.
Důkaz: Škrobový agar se zaočkuje testovaným MO jednou rovnou čarou. Po inkubaci přelití na 15-30s Lug. roztokem. Slijeme a pozorujeme okolí kolonie.
modrofialové okolí = není lipolytický
hnědočervené = je lipolytický, produkuje amylázu
žluté = je amylolytický, produkuje amylázu
Původci např. z r.Bacilus nebo Serratia, ohrožujáí výrobky z mouky a rýže, apod.
Bacilus např.způsobuje NITKOVISOST pečiva.
Serratia tvoří červené pigmenty.
Test na tvorbu katalázy:
většina aerobních bakterií tvoří enzym KATALÁZU, který rozkládá toxický H2O2
Důkaz: na
Vloženo: 18.04.2011
Velikost: 62,00 kB
Komentáře
Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.
Mohlo by tě zajímat:
Skupina předmětu BI - Biologie
Podobné materiály
- 06 - Postavení a finanční zdroje ve sportu - Ekonomické činnosti ve sportu
- 23 - Základy a aplikovaný management - Činnosti manažera ve sportu
- IVT - Informatika a výpočetní technika - Princip činnosti, možnosti přidělení IP adresy
- E - Ekonomie - Hlavní činnosti podniku
- E - Ekonomie - Investiční činnosti podniku
- E - Ekonomie - Marketing a prodejní činnosti
- E - Ekonomie - Organizace zásobovácí činnosti
- E - Ekonomie - Zásobovací činnosti podniku a logistika
- MNG - Management - Manažerské činnosti
- PSY - Psychologie - Hra a práce jako základní lidské činnosti, psychologické zákonitosti
- PSY - Psychologie - psychologie cinnosti
- UCE - Účetnictví - Evidence podnikatelské činnosti u FO, Daňová evidence
- VV - Výtvarná výchova - Specifikum výtvarných činností s ohledem na tělesné i duševní postižení
- ZSV - Základy společenských věd - Psychologie činnosti, jednání, chování
- E - Ekonomie - Management (základní činnosti řízení)
- E - Ekonomie - Podnikové činnosti
- E - Ekonomie - Ekonomická stránka činnosti podniku
- E - Ekonomie - Investice a financovani podnikovych cinnosti
- E - Ekonomie - Podnikove cinnosti
- E - Ekonomie - MANAGERSKE CINNOSTI
- BI - Biologie - Endokrinní systém, účinek a řízení činnosti hormonů
- E - Ekonomie - Investiční činnosti podniku
- E - Ekonomie - Obch. činnosti
- E - Ekonomie - odbytové činnosti
- E - Ekonomie - Zásobovací činnosti
- E - Ekonomie - Manažerské činnosti
- E - Ekonomie - Podnikové činnosti
- PSY - Psychologie - Psychologické formy působení ve skupinách, teorie činnosti
- MNG - Management - Poslání personální strategie, základní personální činnosti
- E - Ekonomie - MO15 bankovní činnosti zprostředkovatelské
- E - Ekonomie - Ekonomicka stranka cinnosti podniku
- PRA - Právo - Registrace podnikatelské činnosti
- E - Ekonomie - Investice a financovani podnikovych cinnosti
- E - Ekonomie - Podnikove cinnosti
- MNG - Management - Management podniku, manažerské činnosti
- POD - Podnikání - logistika v obchodně-podnikatelské činnosti
- POD - Podnikání - podnik a jeho základní podnikové činnosti
- E - Ekonomie - Manažerské činnosti
- E - Ekonomie - Personální činnosti podniku
- E - Ekonomie - Podnik a podnikove cinnosti
- E - Ekonomie - činnosti podniku
- CJ - Český jazyk - Recove cinnosti
- E - Ekonomie - Odbytová činnosti podniku
- BI - Biologie - Genetika mikroorganismů
- BI - Biologie - Metabolismus mikroorganismů
- BI - Biologie - Patogenní mikroorganismů, imunita
- BI - Biologie - Pěstování mikroorganismů v laboratorních podmínkách
- BI - Biologie - Společné znamky mikroorganismů
- BI - Biologie - Taxonomie mikroorganismů
- BI - Biologie - Význam mikroorganismů v přírodě, koloběhy látek
Copyright 2024 unium.cz