- Stahuj zápisky z přednášek a ostatní studijní materiály
- Zapisuj si jen kvalitní vyučující (obsáhlá databáze referencí)
- Nastav si své předměty a buď stále v obraze
- Zapoj se svojí aktivitou do soutěže o ceny
- Založ si svůj profil, aby tě tví spolužáci mohli najít
- Najdi své přátele podle místa kde bydlíš nebo školy kterou studuješ
- Diskutuj ve skupinách o tématech, které tě zajímají
Studijní materiály
Zjednodušená ukázka:
Stáhnout celý tento materiál15. AMINOKYSELINY
R – CH – COOH -AMK (2-AMK)
I
NH2
AMK jsou sloučeniny, v jejichž molekule je přítomna alespoň jedna primární skupina –NH2 a současně alespoň jedna karboxylová skupina –COOH.
Každá AMK má svůj izoelektrický bod = hodnota pH, při které se AMK chová neutrálně
- Základní stavební jednotkou peptidů a bílkovin
V bílkovinách se vyskytuje běžně 20 durhů AMK:
Esenciální (nepostradatelné) – AMK lidské tělo nedovede syntetizovat a musí je přijímat v potravě
Semiesenciální (u dětí)
Alanin
Izoleucin
Methionin
Valin
Fenylalanin
Threonin
Leucin
Tryptofan
u dětí – Histidin nebo Arginin
Neesenciální (postradatelné) – AMK lidské tělo dovede syntetizovat, vznikají transaminacemi z AMK přijatých potravou
Izolace a hydrolýza bílkovin
Izolace: Před hydrolýzou se musí odstranit některé nebílkovinné sloučeniny.
Z lipoproteinů ( lipidy; z nukleoproteinů ( NK; z glykoproteinů ( sacharidy
Hydrolýza: AMK se z peptidického řetězce uvolňují hydrol
Vloženo: 19.01.2011
Velikost: 38,00 kB
Komentáře
Tento materiál neobsahuje žádné komentáře.
Copyright 2024 unium.cz